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绿豆大曲好喝吗？绿豆大曲为什么有益身体健康？

发布时间: 2021年5月1日 | 浏览: | 分类:什么酒好喝

中国有一句古话：“无酒不成席”，无论是商务宴请还是亲朋聚会，餐桌上总少不了酒。现如今很多人都追求健康，喝酒也绕不外健康的话题，在此背景下绿豆大曲出如今群众的视野，本文小编就带大众看法和了解绿豆大曲。

绿豆大曲的来源？

近年来，随着消费者看法的醒悟，白酒行业中产品主义逐渐崛起，产品质量成为消费者购置时的重要参考要素；与此同时，基于消费者“白酒是越陈越好”的产品认知，老酒热继续升温，并且有愈演愈烈的趋向。而绿豆大曲推出巨匠鉴证酒，正是看准了上述趋向，亮出本身的质量“杀招”。

据了解，本次2021绿豆大曲巨匠鉴证开坛仪式所用的白酒，为上世纪80年代泸州老窖第二代绿豆大曲的原酒，后因消费调整产品停产，在纯阳洞中寄存了30余年，总量仅有几十坛。

而据相关研讨标明，身为泸州老窖三大自然藏酒山洞之一的纯阳洞，洞内温度终年坚持在20℃摆布，相对湿度终年坚持在85％摆布，白酒贮藏在其中，更有助于酒体的酯化、老熟，完成重新酒的“极阳”形状转化为陈酒的“阴阳平衡”形状。

“很显然，巨匠鉴证酒的‘杀招’就是高质量老酒，这既契合以后热点消费趋向，更是满足了消费者对产品本色的质量诉求。”相关行业不雅观察人士说道。

绿豆大曲

绿豆大曲有什么优点？

绿豆大曲颜色淡黄微绿,清冽透明，不只保管了泸州老窖“醇香浓郁,清冽甘爽，回味悠长，饮后尤香”是特点，国为含有绿豆等自然植物原料中的有益成份，饮后醒酒更快,愈加醇和适口,甘润平怡。让消费者在享用老窖白酒带来的乐趣的同时，又能清热去火,维护身体健康。

“泸州老窖对倾斜资源所推出的绿豆大曲寄予厚望，赋予了其开创品类和探求路途的使命。”泸州老窖绿豆大曲全国运营总经理李伟通知记者，绿豆大曲是泸州老窖传统白酒酿制技艺与中国传统食补文明、现代迷信技术相融合的结晶，可以说是“集百般溺爱于一身”。作为泸州老窖推出的首款健康白酒，绿豆大曲有五大规范体系为其保驾护航。

首先是原料基酒体系。绿豆大曲选用当年产的新颖优质绿豆，营养含量富足，基酒则采用泸州老窖的纯粮大曲酒，优质的原料与优质的基酒确保了产品的优质基因。

其次是巨匠资源规范体系。绿豆大曲的产品研发是由国度博士后科研任务完成的，泸州老窖的总工程师沈才洪先生，是中国酿酒巨匠、泸州老窖集团传统酿制技艺第22代传人、首批国度非物质遗产传承人，他参与了全程的把控。

第三是奥秘的清代规范配方。泸州老窖永盛烧坊始建于清代1869年，其第十一代传人温永盛依据四川湿润炎热的气候，发明了绿豆大曲，让白酒有了清热降火的妙用。新一代的绿豆大曲源自清代遗留上去的酿酒秘方，并在其基础上结合现代科技，停止了提升改良。

第四是酿造规范体系。绿豆大曲采用中国高新萃取养生酒酿造工艺，国度固态酿造工程技术研讨中心保证了酒体的质量。

第五是质量监控规范。绿豆大曲由中国中医药养生酒研讨室、国度酒类及加工食质量量监视检验中心来为产品的质量做背书，其拥有专属的GMP（制药规范，远高于普通食品规范）消费车间，设备配置国际抢先。

正是由于拥有了这些共同的优势资源，使得绿豆大曲甫一上市，就备受喜爱。它一方面秉承了传统白酒的消费需求，即以满足商务宴请和哥们聚饮为主，又区别于功用保健酒，具有良好的品饮体验，因此，成为脱胎于传统白酒的一个新品类。

绿豆大曲为什么有益身体健康？

第一，绿豆大曲采用的是优质的基酒与原料：绿豆大曲基酒采用了纯粮酿造的泸州老窖大曲酒，历经多年溶洞陈藏，醇和自然，曾经去除了白酒自身的燥热之气，即使不添加其它东西，质量也高于百元价位的普通白酒。绿豆大曲的绿豆均采用当年产的优质绿豆，辅之山药、龙眼等微量辅料，有效成分主体为绿豆黄酮，具有清热降火成效，曾经失掉迷信的验证。

第二，绿豆大曲是共同的酿酒技艺与高科技技术的结合：泸州老窖人积聚的百年酿酒技艺和高科技萃取技术相结合，用高科技技术萃取绿豆原液（3000颗绿豆萃取一滴原液）；经过国字号研发团队的研发创新，绿豆大曲既确保了绿豆植物中的健康成分和白酒酒分子结合的摆荡性，又兼具了白酒的口感与消费者的身体健康。

第三，绿豆大曲是由GMP车间消费：GMP是药品消费质量办理规范，其规范远远高于食品的消费质量规范。GMP消费车间的投资本钱是传统白酒消费车间的四倍。深刻的说便是用制药的消费规范来消费健康白酒。目前四川作为产酒大省，只要泸州老窖和五粮液拥有GMP消费车间。