螺旋藻通常是指两种供人类及植物食用的节螺藻属的蓝藻——极小节螺藻及钝顶节螺藻的通称。这两个种类原先被分入螺旋藻属，后被分入节螺藻属，但习气上仍被称作「螺旋藻」。螺旋藻在世界各地都有遍及培植及用作膳食补充剂，通常为药丸状、片状及粉状。它亦在水产业、水族箱及家禽中被用作饲料的补充剂。

螺旋藻能解酒吗？

首先，螺旋藻在国际保健品市场基本靠虚伪炒作起来的，虽然有必然成效但是相当有限。

其次，醒酒是指在饮酒之后，经过服用其他食品药品来减速酒精在人体的代谢，来增加对身体的损伤。梨子、白萝卜、陈醋，杨桃，绿豆汤，等等这些是提供协助人体分解酒精的氨基酸，来缓解头痛，维护肝脏。牛奶、蛋清是属于在胃部构成粘膜减缓酒精吸收来起到维护作用，这些都是经中医中医验证过的。关于螺旋藻，暂时没有迷信的验证过它的醒酒功用，大局部都是广告吹嘘，加上不明本相者的心思作用。

螺旋藻

但是在喝酒之前服用螺旋藻是可以的有效缓解酒精的。

原理：螺旋藻属于碱性食品，而酒是酸性的，吃下去后可掩盖在胃壁上构成一层维护膜，即使喝再多烈酒也不会灼伤你的胃，从而起到解酒、养肝、护胃的作用。

在喝酒之前无妨吃10-15粒螺旋藻，可以经过这种方式快速解酒，起到浪费时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。