杨梅酒通常在一年内饮用会比拟好，杨梅酒在制造的进程中，不成防止的会与微生物和空气接触，这个时分的白酒，曾经和出厂密封的时分不一样了，是不能在停止经常的存储了，即使二次密封的再好。 

并且，通常在自家制造杨梅酒，密封性并达不到出厂时的密封度，时间久了，酒精就会挥发，降度，并且杨梅也有能够会蜕变。 

所以，通常来说自家运用水果浸泡的果酒，通常三个月摆布之后就可以饮用，并且在取酒饮用的进程中，密封性还会进一步的破坏，并且也不成防止的会与空气和微生物接触，所以尽快饮用比拟好，并且一次也不要制造太多。 

还有一种，是购置的曾经制造好的杨梅酒，这种酒是曾经密封完整的，但是这种类型的杨梅酒也不建议经常存储，尽快饮用比拟好。 

杨梅酒

“酒是陈的香”是指纯粮食酒会随着时间的陈放，逐渐的老熟，口感会越来约好，越来越香。但是这种类型的酒，一个是度数会偏低，水分子和酒精分子的结合度不完美、不摆荡，容易挥发。别的一个，外面会含有一些从水果中浸泡出来的物质，时间久了也能够会过时蜕变，所以并不是一切的酒都越陈越香，越陈越好喝。 

并且，如今市场上，很多的这种果酒，并不是运用纯粮食酒作为制造的基酒，而是运用液态发酵的酒精酒作为基酒，愈加不具有越陈越香的才干，并且外面还含有能够用添加剂，时间久了也会过时蜕变。 

只要固态发酵的，高度纯粮食酒，才具有越陈越香的才干。假设咱们在购置的时分，从配料表种看到有：食用酒精、食品添加剂等，那就是食用液态发酵的酒精酒作为基酒来制造的。阿