假设是真正的浓香型白酒，没有添加任何东西的，寄存环境和方法安妥，有五年摆布就可以到达十分好的口感。

浓香型酒的酿造工艺流程必需要契合传统工艺的要求。也就是说以大曲发酵，高粱破碎入池，经过不低于两个月的发酵期，这样的才干算是正儿八经的酒。

需求说明的是，浓香型酒的配料表都会有高粱、大麦、小麦、豌豆、大米等（也有配料有玉米的，假设占比拟小还对付，比例大的建议想喝好酒和寄存的就不要思索了。），其实象大麦、小麦和豌豆是制曲用的，主料还是高粱。参与一些别的谷类只是为了调整口感，并不是酿酒的主原料。

比如说咱们厂一个窖池两千斤高粱，加上七百斤酒曲，适当的加上一些大米会发生甜味，江米有香味。这些也都是酿酒人在消费进程中的探索，经过对比得出来的。当然了，也有人探求参与其他一些谷类，渐渐总结阅历，看加那些发生什么样的效果，加多少比例时分的效果最好。

贮藏浓香型白酒还有要留意的中央就是要求避光，恒温，保湿。以前总有人说埋地下，但是经过了很多人的实验，埋地下的效果不如地窖更好，对酒的质量催化作用更强。

当然了，埋地下也不是不成以，听说有一年在长沙还是哪里出土几坛上千年的酒，开启依然是香气四溢。团体觉得这个有点不成信，由于千年前的酒度数低，并不适宜经常寄存。