低度茅台酒口感跟经典茅台酒不一样，这其实是很自然的事。毕竟，茅台酒的完美度数是53度，市面上所见的43度、38度茅台酒，都是经过了降度的产品，跟经典款的茅台酒是两个概念。

很多人一末尾并不了解经典的飞天和五星茅台酒为什么是53°？不能更高一点吗？这也许是基于一个误区，以为度数越高酒越好。其实并非如此。波兰的精馏伏特加，酒精含量高达96°。除了饮用之外，还可以用来配制医用酒精，喝它的时分绝不能吸烟，一点火星就会变成大祸。

咱们国产的白酒中，也有度数高达65°的红星二锅头，甚至67°的衡水老白干。但茅台酒以53°的经典质量成为国际公认的酒界第一品牌，从口感到香气，都验证了度数并非越高越好这一真理。

茅台酒

这是为什么呢？

迷信家们曾经做过一个著名的实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，神奇地增加了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。

你可不要小瞧这个实验，这个实验关于白酒行业来说，有着深远的影响。本来，蒸馏酒在53%vol，即53°摆布时，水分子和酒精分子缔合得最严密，形状最摆荡，酒体最饱和，也最宜于贮藏。

茅台酒的消费进程中，七次取酒所得的基酒，最高度数可以到达57°，最低度数也有52°，因此，经过勾调后的茅台酒的度数曾经一度到达过54°、55°。但后来随着消费工艺的摆荡和对茅台酒质量认知的提高，调酒师们才将茅台酒的度数确定为53°，不时延续至今。

而国际一些著名的白酒品牌，最经典的酒品，度数大都在52°～54°之间，也是基于同一个缘由。