在葡萄酒的世界里，总是容易出现各种误区，其中就有一个说法“葡萄酒越陈越好”。葡萄酒真的是越陈越好吗？

其实不然，葡萄酒并不是葡萄酒越陈越好。只要那些高质量，存储安妥的葡萄酒，才会越陈越好。大局部普通酒都是越新颖越好喝，只要价钱稍贵的精品酒庄甚至名庄酒才会在放一些年以后更好喝。

即使是大拉菲，也不是越陈越香，不同年份的大拉菲能够具有二三十年甚至五十年以上的陈年才干。而一旦超越这个时间，酒的滋味也会渐渐下降，变得寡淡无味，甚至无法饮用。关于最普通的餐酒来说，也许只需两三年的时间，酒的滋味就会下降，虽然他们能够放十年也不会坏，但是会变得像酒精兑水：果香简直丧失殆尽了。所以往常买酒，不要刻意追求年份悠久，你能够只是在买无良酒商的低价尾货库存罢了。

你要问怎么判别什么时分喝最好？葡萄酒的陈年才干就像人的寿命一样，你可以预测，却永远无法预知。拿迷糊酒铺的酒来举例，100元以内的酒我都建议趁新颖喝掉，100-300元之间的则可以陈年5-10年的时间，而300元以上的酒则基本上都具有10年以上的陈年才干。