红酒曾经十分普及，并且价钱并不高，过量饮用还能有益身体健康，那红酒度数通常多少度呢？如今红酒的酒精度其实曾经失掉遍及的规范化，绝大少数红酒度数都在8.5-15%之间，但也存在一些增强型红酒，度数则更高一些，但相对洋酒和白酒来说，红酒的度数都是比拟低的，可以过量饮用。

红酒的度数规则

关于红酒度数通常多少度，如今基本失掉遍及的规范化，通常在8.5-15%之间，一些增强型红酒的酒精度可以高达15-20%，而决议红酒酒精度数的要素有含糖量、年份和葡萄种类，其中最主要的就是含糖量。

学过化学的就可以很好了解，不论红酒的发酵有多么复杂，其中最重要的化学变化就是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，所以葡萄的含糖量越高，就可以转化失掉更多的酒精，假设葡萄的含糖量较低，可以转化失掉的酒精就很少，酒精度就不高。

通常17-18g/L的糖分可转为1°的酒精，也就是1L葡萄汁发酵失掉1°的酒精度，就需求有17-18g的糖分。关于白葡萄酒来说，纯果肉发酵损耗小，只需求17g；而红葡萄酒带皮发酵或其他损耗，就会需求高一点的含糖量，即18g。

异样的，发酵时间也是决议红酒度数的一大缘由，由于发酵本就是一个漫长的进程，在葡萄含糖量相反的状况下，发酵时间越长，可以被转化的糖分更多，失掉的酒精也更多，酒精度越高；发酵时间越短，转化的糖分也少，酒精度也更低，口感也相对偏甜一些。

所以一款红酒的酒精含量和口感，跟葡萄的选择有很大关系，葡萄的种类和种植环境，会直接影响含糖量，而发酵时间也会直接影响酒精度数和甜度，但不论如何酿造，红酒度数基本都比啤酒高、相对洋酒白酒又比拟低，所以受众人群也广，过量喝一些是很不错的。