关于假红酒，咱们知道些什么？你是如何分辨得？关于葡萄酒爱好者来说，加红酒是一件经常遇到的事情之一。比来的大少数的假红酒事情实践上都与黑市有关，在黑市上，廉价的红酒被重新贴标签，然后以低价出售。

但是，直到大约50年前，人们还习气将一些缺乏结构的葡萄酒与其他酒体较深、颜色较深的葡萄酒停止切分，以增强口感。假设如今，现代消费技术的开展，无论是在葡萄园里还是在酒窖里，都在统计上增加了这些案例，其他的伪造葡萄酒的操作依然在运用。这些办法包罗加水稀释葡萄酒（尤其是那些酒精含量过高的葡萄酒），并与廉价产品混合，以改善葡萄酒的特性。

虽然运用这些诈骗技术是合法的，并遭到法律的惩罚，欺诈并不完全稀有。

Brunellopoli丑闻

在意大利80年代，运用有害的甲醇，以提高酒精含量，招致约20人死亡。2021年，意大利葡萄酒行业再次遭到“Brunellopoli丑闻”的冲击，由于一些葡萄酒被发现含有法律不允许的混合葡萄种类（Brunello应该是100% Sangiovese）。

我国调查机构比来的报告显示，不法行为和欺诈行为依然影响着不成胜数的葡萄酒消费者，这些葡萄酒被贴上了不契合规则、具有诈骗性甚至是虚伪的标签，我国葡萄酒被制形成消费者眼中的出口产品。

不外，需求说明的是，在葡萄酒消费中允许停止一些操作，例如，欧盟(EU)允许对葡萄酒加糖（地中海南部一些地域除外）。在美国，必需添加的水可以增加糖的比例。在澳大利亚和新西兰，人们可以混合红葡萄酒和白葡萄酒，以取得玫瑰葡萄酒。不幸的是，最重要的效果是，中央立法在允许或避免之间留下了灰色地带，这能够会允许一些肆无忌惮的消费商玩弄它。

如何分辨假红酒？

首先，我总是建议经过牢靠的供应商购置红酒，这些供应商了解最新的欺诈信息，可以处置你的疑问，甚至拥有外部质量控制机构（就像一些连锁超市那样）。假设你买的是十分昂贵的红酒，向他们索要发票追踪瓶子的产地是值得的。

反省标签，假设你发现标签或红酒瓶塞有任何完整或不寻常的中央，请向店员或侍酒师讯问。

然后，运用你的品味。假设你觉得你的酒有效果，假设你喝了几杯后头痛，那能够是酒有效果。假设你觉得没有足够的决计来评价它，问问侍酒师。

虽然假红酒确实存在，但它们只触及全球葡萄酒市场很小的一局部。咱们这篇文章的目的是让你成为一个更清醒、更有见识的葡萄酒饮用者，但大少数葡萄酒消费商都是有品德的，对他们的葡萄酒充溢热情，并且大少数国度都有训练有素的专业团队担任确保安全和透明度。