醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种用于醒酒或是接纳倾倒液体的容器,特别是用于盛葡萄酒的容器，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充份发扬，并让酒里的沉淀物隔开。 

Hello，大众好，我是小迷糊，这期为大众带来的内容是红酒必然要用醒酒器吗？置信在咱们生活中，大众对红酒曾经特别的熟习了。红酒是一种属于经过葡萄汁液去发酵所制造成的一款果酒。生活中咱们通常去品味红酒只是用高脚杯以及一些开酒瓶塞的东西搭配运用。很少会在家庭生活傍边去运用醒酒器。醒酒器的话通常罕见是在一些比拟大的饭店。以及一些比拟严重的宴会下面才会晤到。 

在生活中，通常家庭喝红酒是很少去运用醒酒器的。

醒酒器相似于一个比拟大一点的量杯，但是底部比拟大，而头部比拟细的一种玻璃容器。一些比拟考究的西方国度的贵族，他们在喝酒之前都会去停止一个醒酒的进程，就是将酒瓶中的红酒停止在常温下的放置的这样一个进程。

1、干红（红酒）中含有单宁，醒酒会使单宁柔化，让口感更为醇厚，所以干红大多需求醒酒。 

2、干白（白葡萄酒）中没有单宁，主要品味其中的酸度和香气，所以不需求醒酒。 

3、起泡葡萄酒最大的特征是拥有斑斓丰厚的气泡，倒出来即可饮用，也不需求醒酒。 

4、白兰地曾经在橡木桶中寄存了很多年，喝时不需求醒酒。 

5、大局部的波特和雪莉酒，都是经过多年的橡木桶陈酿才装瓶的，它们也不需求醒酒。 

醒酒器

饮用红酒的忌讳：

1、忌与海鲜搭伴?? 

通常而言，红葡萄酒配红肉契合烹调学自身的规则，由于葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更”顺畅”。但假设让红葡萄酒与一些海鲜（诸如螃蟹、大虾等）相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，并且葡萄酒自身甚至也会带上令人厌恶的金属味。?? 

2、忌与醋对”饮”?? 

各种沙拉通常不会对葡萄酒的作风发生影响，但假设在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时分你无妨选择柠檬水，由于其中的柠檬酸与葡萄酒的品格可以协和不合。