在白酒行业，白酒的质量需求到达必然的规范，国度规范、中央规范、企业规范都可以，不外遍及以为在这三种规范之上还有一种更高的规范——天文标识表记标帜产品规范，比如贵州茅台酒。所以很多名望比拟大的酒的招牌产品基本都是天文标识表记标帜产品，就像安徽口子窖酒一样，其消费执行规范就是GB/T19328，下面咱们来看看这个规范的详细状况。

由于口子窖属于兼香型白酒，而兼香型的国度规范为GB/T23547，口子窖是天文标识表记标帜产品，故而有着其专有的执行规范。该规范规则：按口子窖传统制曲工艺与现代生物技术结合消费的两类强化大曲：以优质小麦、大麦、豌豆为原料制成中温曲，成品断面呈菊花状的“菊花心”曲；以纯小麦为原料，在盛夏时节制成的高温曲，俗称“香曲”。

并且对口子窖的酒体停止了规则，香味主要是陈香、窖香、馥郁典雅，滋味主要是醇厚腼腆、余味悠长。口子窖也是多粮酒，酿造原料有高粱、大米、玉米、糯米和小麦，要求其基酒最少为五年，调味酒最少为十年。从这一点看，假设购置的口子窖产品带有GB/T19328这个规范号则可以判定是五年以上基酒勾调的，年份下去说与茅台酒相反。

在理化目的方面以其高度酒产品为例，要求总酸不低于0.5g/L；总酯不低于1.85g/L；但酯类中乙酸乙酯的含量不能超越1.8g/L；固形物不高于0.6g/L。这个理化目的是依据口子窖优级产品测定，各项数据均是对既定为GB/T19328产品的硬性要求，其实就是为了保证这个产品的质量。