白酒出现沉淀主要是以下缘由，第一是酒精度低了，白酒的香气香味成分物质在酒精第的人状况下溶解度会降低而析出，这个就是为什么酒尾子会有清楚混浊的缘由。所以说低度白酒的最大技术难题就是混浊和水味，当酒精度提高以后沉淀物又回再溶解。

第二个缘由就是温度低的缘由，高度白酒没有跑气也没有跑酒，但是外面会出现相似于棉絮一样的物质，这种状况通常出如今新疆内蒙等中央，事先13年新疆的一个哥们订了一批酒拿回去本身公司接待运用，突然冬天他说这个酒没有方法喝啊，一问才知道出现了沉淀，这个并不是质量效果而是香气香味物质在高温的状况下溶解度会降低的缘由。通常出现这种状况只需是气温稍微的回暖马上就会消逝。