葡萄酒行业充满着各式各样的谣言，并且很多错的离谱。明天，咱们就来一同清点一下葡萄酒圈传达甚广的24个曲解，无妨将本文保藏起来，下次喝酒时方可有备无患。 

谣言1：过了保质期的葡萄酒不能喝

葡萄酒没有保质期这一说法，只要适饮期。葡萄酒涵盖的作风类型很多，适饮期也从需求趁新颖饮用的，到能陈上百年的都有。过了适饮期的葡萄酒依可以饮用，只是没那么好喝了。 

至于为何有保质期，是由于2021年以前，不论是国产还是出口酒，国度都强迫葡萄酒标注保质期。阿谁年代国际对葡萄酒的看法尚不成熟，招致出台的法规不够合适。如今，依然有一些厂商和出口商保管了这一习气。 

谣言2：挂杯的酒是好酒

中国白酒通常用挂杯来判别质量优劣，但关于葡萄酒，挂杯则遭到酒精、甘油、糖分等的影响，而这些都和质量并无太多关联。 

谣言3：用了新橡木桶陈酿的就是好酒

确实有很多好酒都运用新橡木桶陈酿，但是，异样也有十分多的高质量葡萄酒没有用。所以，新橡木桶不是判别好酒的相对目的。 

新橡木桶使不运用，完全取决于葡萄种类和葡萄酒的作风。举个例子，很少见到运用新橡木桶的德国雷司令，勃艮第黑皮诺运用新桶的比例也通常在30%摆布。

丹魄葡萄酒

谣言4：喝干型酒比甜型酒逼格更高

据不严谨的不雅观察，甜渣党以初学者和顶尖高手居多。初学者关于甜酒会更容易接受，但顶尖高手在喝遍一切类型的葡萄酒后，返璞归真脱离了世俗不雅观念，只选择本身喜爱的葡萄酒。 

所以说，确定要和顶尖高手讨论逼格吗？ 

谣言5：螺旋盖的酒比软木塞的要差

很多高质量的葡萄酒，尤其是新世界的酒款，都运用螺旋盖。 

这一成见全世界遍及存在，甚至很多知道两款瓶塞各有所长的人，喝到螺旋塞的酒依然会意里不舒适，这主要由于螺旋盖开起来不如软木塞有仪式感。 

谣言6 ：葡萄酒喝前都要醒酒

只要少数年轻的精品葡萄酒需求醒酒，通常是那些具有陈年潜力的。关于日常饮用的葡萄酒，还是尽快饮用为妙，要是放在醒酒器里丧失了新颖的果香，就得失相当了。同时关于很多老年份酒的醒酒也是要小心为之，老年份酒进入醒酒器是为了过滤掉酒渣，同时分发掉不悦的瓶臭滋味，通常这一进程的时间不宜过长。 

谣言7：白葡萄酒必需冰镇，红葡萄酒必需室温

分开环境温度谈冰镇都是耍流氓。比如在夏天30多近40°C的大热天，喝什么葡萄酒都要冰镇。同时要取决于酒的类型，大少数白葡萄酒的适饮温度在4-14°C之间，红葡萄酒则在10-18°C之间。酒体越重，越复杂的酒，适饮的温度就越高。 

谣言8：年份针对一切产区

经常有人说“1982年是个好年份”，似乎1982年全世界的葡萄酒都很好一样。难道1982年全世界一切产区天气都一样？年份好坏只详细到某一个产区，xx年份的xx产区很好。 

谣言9：好年份可以无脑买

当然不是。即使是极品年份，也会有酒庄酿出质量平平的酒。 

麝香葡萄酒

谣言10：差年份都要防止

异样当然不是。差年份仰仗种植和酿酒水平酿出好酒的酒庄也屈指可数，并且差年份通常可以更快抵达适饮期，更早享用。比如2021年份关于波尔多不是很抱负的年份，但是如今的大多2021年份的列级酒庄曾经到达适饮期，并且具有很高的性价比。 

谣言11：葡萄酒越陈越好

绝大少数的葡萄酒都没有陈年潜力，被酿出来就需求尽快喝掉。只要极少数的高档葡萄酒有陈年潜力。并且陈年的时间长短和葡萄酒的质量、年份有很大关系，从5年到30年不等，通常干型葡萄酒陈年很少可以超越50年。 

谣言12：红葡萄酒的陈年潜力大于白葡萄酒

红白葡萄酒都有陈年潜力很大的种类，也都有需求尽快喝掉的种类，不存在谁比谁大。白葡萄酒里的雷司令，霞多丽，白诗南，赛美蓉等等都是很能陈年的种类，一些甜白和增强酒更是可以放上百年都毫无效果。 

谣言13：红葡萄酒比白葡萄酒好

就是上一条换一个说法。 

谣言14：酒的瓶底凹槽越深越好

和上一条一样，瓶底凹槽的深浅和酒的质量毫有关系。 

黑皮诺葡萄酒

谣言15：用重型瓶的酒好

重型瓶给人一种扎实的印象，有人以为这是高档酒的意味。惋惜重型瓶并不能证明酒高档，尤其很多不良酒商将劣质葡萄酒灌装到重体瓶中混杂视听。但有些人矫枉过正，以为用重型瓶的酒庄都爱面子工程，酒质量必然不好，这异样也是错的。 

正确答案应该是，用什么瓶子和酒质没有任何联络。 

谣言16：起泡酒就是香槟

不是一切有泡的葡萄酒，都是香槟。只要法国香槟产区的起泡酒才干运用“香槟”的名字，其它地域的起泡酒运用的话，那就等着被香槟告上法庭吧。就连现在iPhone的金色款想命名为“香槟色”都被香槟产区正告，最后只能命名为“（土豪）金色”。 

谣言17：甜酒是由于加了糖或许蜂蜜

绝大少数国度严禁往甜葡萄酒里加任何额外的糖，当然不扫除劣质的甜酒会人工加糖。罕见的甜酒酿造手法包罗将葡萄经过晚收、风干、贵腐菌侵染和自然结冰等方式脱去水分，从而将果汁停止了稀释；以及在酒精发酵半途采取必然手腕中止发酵，从酵母嘴里“抢”下一些糖分留在酒中。 

谣言18：用条码编号可以判别原产地或真伪

条码的编号确实表示了条码的所属国。但任何人都可以去央求某个国度的条码，然后用于其它国度消费的商品。就和一个法国酒庄用cn后缀的网站一样，这种方式并不违法。包藏祸心的造假者可以误导你这酒产自世界上任何一个国度。 

瓦拉瓦拉谷梅洛红葡萄酒

谣言19：酿酒时额外添加的化学物不好

有人一听到“添加化学物”5个字就立马警觉，然后自动脑补三聚氰胺和苏丹红。 

“添加”是现代酿酒工业最伟大的发明之一，使人类可以必然状况下改动完全看天气吃饭的酿酒情形，可谓逆天改命。葡萄酒行业对“添加”有严厉的限制，不论是添加的物质还是量的多少。至于说是应该用“添加”来让酒更完美，还是不“添加”坚持葡萄酒的自然风土，这又是另一个哲学效果了。 

谣言20：葡萄酒添加了二氧化硫对身体不好

通常葡萄酒添加的二氧化硫（主要以亚硫酸钾为主）的量十分低，并且严厉被法律监管，不会对身体形成不良影响。大批二氧化硫的添加可以按捺葡萄酒微生物的繁衍，摆荡了葡萄酒的质量。 

谣言21：性价比都是伪命题，越贵的越好

扩展到必然价钱范围，确实正确，比如1000块钱的酒简直总是比100块的好。但在必然范围内，比如300-500块钱，低价酒比低价酒好很罕见。 

开掘高性价比的酒是很多人的乐趣。 

谣言22：法国的葡萄酒最好

中学教员通知咱们，这种用词过于相对的陈说通常都是错的。现今葡萄酒世界百花齐放，各有特点，不存在某个国度独领风骚，法国只是其中十分优秀的一位。 

谣言23：国产酒不如出口酒

本国的月亮必然圆么？如今中国也渐渐出现了不少可以出产高质量葡萄酒的国产酒庄，天塞、怡园、博纳佰馥、留世、迦南美地、贺兰晴雪、九顶、西鸽……这个名单也在变得更长，少数状况下，一瓶普通大区级波尔多和以上中国酒庄，我会立刻选择国产葡萄酒。 

谣言24：葡萄酒可以养生/美容/减肥

施主醒醒吧，都0202年了曾经。 

以上就是咱们总结的葡萄酒圈各式谣言，你或许身边的哥们有没有中过招呢？赶忙发给他们吧。