中国的白酒一共分十二香型，可以说酱香型白酒是最消耗粮食的，正宗的酱香酒坤沙工艺，五斤粮食一斤酒，这还不加上酒曲。飞天茅台酒出厂价969元，五星茅台酒出厂价959元，假设按毛利率百分之八九十计算，一斤酒的本钱应该在八九十元，这外面要加上人工、场地、包装、运输、广告等等费用。

茅台镇低价酱香型白酒在一些超市销售的价钱通常高一点的十几元，最低的只需八九元钱，难道说这些酒都是地里长出来的，不要本钱吗？消费白酒不需求粮食吗？那么说，这些低价的茅台镇的白酒究竟是不是粮食酒。

酱香型白酒有四种工艺，区分是：

1、坤沙工艺：最具代表性的酱香酒就是飞天茅台酒和五星茅台酒

2、碎沙工艺：最具代表性的酱香酒就是茅台王子系列酒

3、翻沙工艺：最具白代表性的酱香酒是茅台迎宾酒

4、窜沙工艺：最具白代表性的是茅台镇低价酱香酒

酱香酒加稻谷壳

窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中参与食用酒精蒸馏而得，有一点点酱香味，这种酒本钱低、质量差，基本称不上酱香型白酒的。市场上卖几元、十几元的茅台镇低价酱香酒就属于这种工艺，有的酱香酒比这样的窜沙工艺酒还要差，连酒糟都不要直接勾兑。

据相关报道，进入2021年，茅台镇基酒片面涨价，有的最高涨幅高达百分之五十。基酒是成品酒的最重要的组成局部，基酒涨价成品白酒必定涨价。大众想想看，卖几元、十元的茅台镇的低价酱香酒，说白了就是酒糟加酒精消费出来的，基本不是传统意义上的粮食酒。一分价钱一分货，好货必然便利宜，廉价没有好货，这是千古不变的道理。白酒是饮品，质量的好坏直接关系着身体的健康与否，千万不要贪图廉价随意买一些不知名小酒厂、小作坊的白酒。

人们常说：“茅台带镇，格外小心”，说明带镇的茅台酒在购置时要睁大眼睛、格外小心。笔者也接触过很多茅台镇的酒，不是说一切茅台镇的酒质量都不好，茅台镇小酒厂和公家小酒坊也有质量很好的酱香酒，但是本钱在那摆着，也便利宜。假设真喜爱喝酱香型白酒，我团体以为最差也要买翻砂工艺的酱香型白酒，假设经济条件好一些，可以选择碎沙工艺的酱香型白酒，当作往常的自饮和招待亲朋好友用酒。