古希腊哲学家赫拉克利特说过：”人不能两次踏进同一条河流。”世界上不存在完全一样的两个东西。所以，假设有酒厂颁布颁发制造出和茅台质量如出一辙的白酒，您千万别信，由于这是不能够的。那么，为什么呢？

茅台酒厂每年消费的茅台酒也做不到质量100%不合。为什么做不到完全质量不合呢？这跟酱酒发酵酿制的工艺有关。

咱们大众都知道，中国白酒的发酵酿造环境是开放式的，那么开放式的环境必定会招致很多不确定的要素爆发作用，比如：温度、湿度、光照、微生物种类、微生物各个种类之间的比重、窖池、酿酒设备等等的，这些要素是不能可相对把控的，任何要素的不同并累计叠加，都会形成酒醅在发酵进程中发生不同结果。同时再加上酿酒师的技艺上下、分级存储的条件不同、酒体的勾调精益与否等等环节，都会招致最后的酒的不同。

这也就是为什么酒厂消费的白酒要先勾调的缘故了。目的就是为了保证出厂的白酒在质量上到达一个合格的品控范围，而不是保证每一瓶酒都是如出一辙的。酒厂与其贴着茅台论质量，不如如虎添翼酿造更上乘的好酒靠谱。

我经常听到这样的套词：“我家的酒质量跟茅台一样，价钱廉价，没必要买那么贵的酒喝……”，其实，这就是一种营销的话术罢了，贴着茅台，和茅台做对标，心里揣着“反正消费者也喝不明白”的幸运心思，去收割残酷的消费者的信任和金钱。

虽然这样做，确实可以快速地见到收益，但并不持久。由于，终有一天消费者会发现你的酒跟你说的不一样，到时分您这买卖离黄摊也不远了。向茅台看齐，向茅台学习是正确的，但必然要用对中央。而不是偷奸耍滑钻空子，而是要有工匠的肉体去好好地酿造一杯好酒。其实，这几年茅台镇上确实有很多酒企的酱香酒很牛掰的，论质量来讲可以跟茅台一较上下。

茅台高尔夫酒

但各家有各家的滋味，各家有各家的作风，真正的酿酒师会自创茅台的优点，但不会自觉地照搬茅台，他会让本身的技艺和作风在本身的酒中得以彰显和发扬。武术考究开宗立派，酱酒也是如此，也应如此。这样才会让酱酒百花齐放、百花怒放，而不是一家独大。

试想一下：假设每个酒厂的酒都是如出一辙的，那么关于酒友来说是一件多么可怕的事情。卖什么价钱，在很大水平上不是酒厂决议的，而是消费者决议的。在这里，咱们没有必要去讨论什么价值与价钱的关系，至于怎么摆荡我交给书本就好了。

我想说的是：即使是明天的茅台酒厂，他也无法控制本身的酒卖什么价钱，1499的价钱喊了几年，如今的价钱我想大众必然也是心中有数。有人说：“是茅台不想控”，“是茅台在搞举措”。咱们不论这些事是真也罢，是假也好，但抱负状况就是这样。

关于酒企来说，好好酿造一瓶好酒，是能卖个好价钱的基础。一杯好酒的酝酿是需求几代人不懈努力和辛勤付出才干换来的，至于卖什么价钱，交给市场，交给消费者，消费者情愿掏大价钱买你的酒，说明您的酒才是成功的。至于价钱，能够卖得比茅台廉价，能够和茅台一样的价钱，也很有能够超越茅台哦。