可以发现，白葡萄酒基本都倒在外形相似的酒杯中，而红葡萄酒则会用到多种酒杯，并且体积通常都要比白葡萄酒杯大，那究竟白葡萄酒杯和红酒杯的区别在哪里呢？一局部人以为只是尺寸的不同，但实践下品尝不同葡萄酒的关键，并不在尺寸，而在于酒杯的外形。

一、白葡萄酒杯的特点

可以发现，白葡萄酒杯的杯口较小，杯身较瘦，这样的设计跟白葡萄酒的性质有关。爱喝白葡萄酒的哥们会知道，白葡萄酒最考究的就是温度，假设酒液温渡过高，酒精滋味就会挥收回来，掩盖原本的酒香（果香）味。

别的白葡萄酒杯的杯身瘦，这样每次倒入的量相对少些，可以喝的更快，可以保证酒液在饮用进程中照旧处于最佳饮用温度。小杯口的设计还能增加酒液和空气接触，令酒香更耐久。别的白葡萄酒续杯，必然要喝完再续，不然残留的白葡萄酒也会影响酒温。

二、红葡萄酒杯的特点

1、波尔多红酒杯

红酒杯有很多种，但最主要也是最罕见的就是波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯，其中波尔多红酒杯通常是最先入手的，由于波尔多红酒也是最罕见的。这款酒杯杯身长而杯口较窄，它的这种结构，是为了把酒的香气聚集在杯口，并且可以尽能够长的保管酒香。别的杯壁弧度还有利于调整红酒分散的标的目的，入口即可到达香气四溢的效果。

2、勃艮第红酒杯

勃艮第红酒杯的杯身和杯口都要比波尔多红酒杯宽，这是由于勃艮第红酒的酒香更浓郁，这样的结构可以更好的令酒液分发香气，而严惩的杯口也有利于在饮用时闻到酒液的香味，同时可以令酒液接触舌尖后在周围分散，令果味和酸味失掉充沛融合，让滋味更平衡。

所以白葡萄酒杯和红酒杯的区别是十分清楚的，白葡萄酒基本不需求醒酒，不在于与空气接触，最重要的是控制温度，而红酒需求思索氧化（一方面是柔滑单宁，另一方面是释放香味），和入口后的味觉安抚，所以重要的不是尺寸，而是杯型。

三、香槟杯的特点

香槟杯主要有三种：郁金香杯、笛形杯、浅碟香槟杯，杯型看起来并不太相反，特别是浅碟香槟杯，但它们都有一个共同点，就是杯底有一个尖凹点，往杯中倒入香槟酒后，会发生一种似乎一切小气泡，都是从杯底凹点冒出来的觉得。

1、郁金香型香槟杯

这种香槟杯的杯口小而杯身大，这样有利于收拢酒液的香气，适宜小口细品和欣赏气泡。

2、笛形香槟杯

这种香槟杯杯身更长，可以容纳的香槟量更多，最主要是为了便利欣赏气泡，并且可以令气泡不易散掉，并且稍宽的杯口，可以更便利饮用。

3、浅碟香槟杯

这种香槟杯主要用于宴会上摆香槟塔运用，主要目的不是为了喝，而是为了美不雅观，别的还用于饮用鸡尾酒。