在夏天和秋天，许多人喜爱参与烧烤聚会和其他户外活动。当你想象本身处于那种情形时，你无疑也会想象本身手里拿着一杯冷饮。

对一些人来说，啤酒是夏天最典型的饮料。但你能够想要一些不同的东西，比如葡萄酒。抱负上，葡萄酒曾经逐渐成为烧烤界的新霸主，虽然红酒配烧烤有一些奇异，但无妨一试。

1.冷却葡萄酒

当夏天热浪席卷的时分，是时分把葡萄酒放在冰上了。即使是红葡萄酒，冰镇后也很美味。有些人能够会对这个概念优柔寡断，但你应该思索一下，当外面很热的时分，其他饮料的温度应该是多少。

当你想坚持凉爽的时分，冷饮总是更好喝，更提神，你甚至可以大胆地把酒倒在加了冰的杯子里，由于温度的变化能够会带来不同的口味。

撇开你最喜爱的酒不谈，你能够仍在犹疑要不要违犯他人不时通知你的规则。在这种状况下，要知道一些专家以为葡萄酒中的单宁含量越高，葡萄酒的冰镇口感就越好，所以假设你依然不确定的话，可以以此为鉴。

含有少量单宁酸的冷藏酒使这款酒更像是一杯冰茶，它保证了一种令人愉悦的甜味和提神的饮料，十分适宜在泳池边或与哥们在露台上啜饮。

啤酒被誉为烧烤之王是有缘由的，那就是它能清洁口腔。它会让你的味蕾失掉脂肪的油腻感，取而代之的是凉爽的酸味。葡萄酒，尤其是起泡酒，也有异样的成效，甚至更美味。

啤酒是凉的，这添加了提神的觉得，所以其他类型的饮料应该在相反的温度下提供，这是很自然的。假设你试一试，必然不会懊悔的。

2.没必要喝最好的葡萄酒

后院烧烤既不是正式场所，也不是种朴素的场所。当然，与家人和哥们聚在一同享用多汁的烤肉、蔬菜和彼此的陪伴是一件特别的事情，一瓶可以随意享用的红酒才是最好的。

3.用葡萄酒搭配主菜

盯着外地杂货店的葡萄酒货架看能够有点让人生畏，但在规划菜单时，你可以记住以下几点建议。

白葡萄酒：假设你点的菜比拟油腻，比如鱼、鸡肉，或许是一些猪肉类的菜肴，那么白葡萄酒就能与之完美搭配。金枪鱼、鳟鱼、岩鱼、蔬菜汉堡，甚至是通常的蘑菇汉堡都可以用霞多丽酒。

玫瑰葡萄酒：玫瑰葡萄酒是大少数烧烤食物的最佳选择，由于它们有足够的生机来搭配简直任何滋味。

黑比诺葡萄酒：假设花时间来做熏肉，让它充溢咸味，培根式的滋味，那么黑比诺能够正是味蕾所盼望的。

赤霞珠葡萄酒：你在做美味的牛胸肉吗？尝试一下充溢生机的赤霞珠混合酒。

西拉/设拉子葡萄酒：假设你想大嚼特嚼排骨，浓郁的西拉很能够会给你带来最好的口味。

仙粉黛葡萄酒：辛辣的香肠需求一些大胆的东西，所以你能够想要开启一个异样辛辣的仙粉黛。

西拉/设拉子/马尔白克葡萄酒：你是香料的狂热爱好者吗？设拉子或马尔贝克可以大胆地与他们近距离接触。

红葡萄酒：经典的红葡萄酒总是汉堡、牛排、烧烤排骨和牛柳的安全选择。

无论你方案在后院烧烤还是举行什么活动，都会有很多葡萄酒可以为你的盛宴如虎添翼。葡萄酒不需求是只要在室内，或许只要在高档晚宴上才干享用的东西。

这是一种简直拥有有限创新和运用才干的饮料，简直适宜任何口味。葡萄酒是一种可以享用暖和或冰凉的饮料，在夏天或冬天，简直任何时间享用。