想象一下，一个哥们带来了一瓶好酒，他们说这是一瓶好酒，您品味它，然后他们问您对此有何想法，您如何判别是不是好酒？

或许，您能够正站在品酒台上的葡萄酒商店里，葡萄酒商报答您提供了您计划购置的葡萄酒样品，你应该买吗？

或许，您能够正在盲品，并要求您猜出它是什么，它的来源和价钱，你猜得出吗？

您能够正坐在酒吧里喝一杯花了100块钱购置的葡萄酒，假设喜爱的话，应该会很快乐，但是100块钱，真的值吗？

无论状况如何，咱们都不得不合错误不熟习的葡萄酒做出判别。咱们的主要思想是，物有所值吗？

该标签能够看起来很昂贵，但不要依据封面来判别一本书，也不成以依据其标签来判别葡萄酒，由于新鲜的葡萄酒产区经常带有误导性的标签。例如，即使是最廉价的波尔多葡萄酒，也带有优雅的外不雅观标签，华美的文字和能够不曾知名的城堡图片，这使它们看上去比它们更昂贵或更优质。

而新世界葡萄酒的标签能够更糟，除非您对消费者熟习，不然如何分辨葡萄酒产区之间的区别？

白葡萄酒

可以必然的是，假设您付出了您以为昂贵的价钱购置葡萄酒，那么您的希冀就会大大高于正常水平。您将变得十分挑剔，由于您会希冀这个特殊的瓶子给你带来极好的享用。

相反，假设有人向您递出葡萄酒，他们会通知您价钱昂贵，您就更能够喜爱它（尤其是假设您还没有花钱的话）。

好红酒的四大标识表记标帜

1.价钱

不幸的是，除非您知道价钱，不然您无法真正判别葡萄酒的价值。葡萄酒能够更昂贵的主要缘由与葡萄酒的消费者和出处有关，与葡萄酒商人收取低价以牟取暴利简直有关。置信我，他们的利润率十分低。

当葡萄酒消费商十分知名或遭到有识之士的追捧时，葡萄酒的本钱往往会更高，但是葡萄酒消费商之所以会知名是由于他们消费的葡萄酒十分好。他们消费出优质葡萄酒的缘由是，他们会运用优质，稀有的葡萄，这些葡萄是经过手工挑选的，或许需求很长时间才干成熟，然后经过很长的陈酿时间才干装瓶，一切这些都添加了消费本钱。

在某些状况下，局部酿酒师十分幸运，并且在勃艮第最受欢迎的地域拥有三排葡萄藤，虽然酿造劣质葡萄酒，但需求如此之高，他们依然可以为此赚钱。

2.风味的强度和长度

这些是优质葡萄酒的一些标识表记标帜，但它们必需与以下其他要素（复杂度和平衡度）齐头并进。想象一下，品味纯真的黑加仑子的亲切感。它能够具有很浓郁的风味，并能在您的口中继续很长时间，但效果不好或您想继续饮用。

一种廉价的Durif葡萄酒具有丰厚的水果香气，口感很好，但缺乏真正优质葡萄酒所具有的复杂性和平衡性。

3.复杂

这就是一切热衷葡萄酒的冒险家都想在酒杯中发现的东西，当您品味复杂的葡萄酒时，它会吸引您，并将您带入葡萄酒的风味深处。一两分钟就可以看法到您刚刚尝试了一款十分好，复杂的葡萄酒。

当您难以描画葡萄酒中一切的风味和层次时，您会知道它很复杂。实践上，您无法描画它们，这就是使这款葡萄酒如此出色的缘由。它使您不时猜想，从而使您的大脑和味蕾都失掉吸引，并像一本好书或一个诱人的人一样使您着迷。

在复杂的葡萄酒中，您能够可以品味一种或两种主要口味，也能够只是“葡萄酒”的口味，或许您可以品味黑加仑或李子。在更复杂的葡萄酒中，可以选择多种口味，抱负状况下，有些是您无法做到的，这些风味会在您饮用葡萄酒时的不同时间点抵达您的味蕾中。

他们按时间挨次展开，使葡萄酒变得愈加幽默和愉悦。混合了一种以上葡萄的葡萄酒通常比单一种类（仅由一种葡萄制成）更复杂。

4.平衡

葡萄酒由多种风味成分制成，即酒精，酸度，单宁，甜味和水果。当一切这些谐和相处时，咱们会说葡萄酒是平衡的。这意味着当您品味葡萄酒时，没有任何最重要的元素，它们都很好地平衡了。这使葡萄酒喝起来令人愉悦，并给人以满意的觉得。

劣质葡萄酒能够具有太多的酸度，但是当一种葡萄酒具有尽能够高的酸度但仍能令人愉悦地饮用时，这使其成为搭配食物饮用的优质葡萄酒，酸渡过低的葡萄酒被称为“坚实”。

优质甜酒的甜度需求经过过度的酸度来平衡，过多的酒精也是令人不快的，并且会使葡萄酒的滋味丧失，葡萄酒的平衡使它们物有所值。

当您饮用具有高度复杂性和强度的真正平衡的酒时，酒精是您所追求的最后一件事，它是葡萄酒中风味的谐和感，它使您觉得与世界相处的都是正确的。这些是最好的葡萄酒，所以不要坚持寻觅它们的方法。