在酒类商店或餐馆的菜单上挑选一瓶红酒能够是一项艰难的义务，尤其是你对红酒一窍不通的话。没有人比侍酒师更了解红酒的世界，所以咱们问了他们一些如何挑选一瓶好的红酒建议和技巧。

1.当你找到你喜爱的红酒时，把瓶子翻过去，记住厂家

想想你最喜爱的红酒厂家，比如你最喜爱的餐厅，你不时都很喜爱那里的食物，你知道那里的质量总是很好，所以你会继续去那里。 大少数餐厅都有一种‘house style’，他们挑选的葡萄酒都契合这种作风。所以，假设你喜爱某个餐厅的红酒，很有能够你也会喜爱该餐厅的某种红酒。

2.花点时间想清楚你究竟喜爱什么

像思索食物一样思索红酒：每团体都有本身的偏好，有些食材是你喜爱的，有些是你厌恶的，所以当你看餐馆的菜单时，你的眼睛会转向你喜爱的食物，红酒也是一样。

第一步是了解你喜爱和不喜爱葡萄酒，多喝一点，找出你最喜爱的种类。酒体轻盈明亮，单宁丰满。同时记住你喜爱它的中央，它的滋味，以及红酒让你想起什么，无论是油桃和玫瑰，还是柏油和皮革，你的爱好很快就会显现出来。

红酒

3.找一家你喜爱的红酒商店，然后置信他们会给你指明正确的标的目的

假设你无机会去外地的葡萄酒商店，从那里末尾。不像超市或大型批发商那样，红酒商店可以把他们的留意力集中在一件事上，红酒是他们的专长，买家十分关注他们的选择。

最好的商店会精心挑选他们喜爱的红酒，要想喝得好，你需求做的第一件事就是从在乎你的人那里买酒。去那些独立的卖酒的商店，那里的人会亲手挑选酒架上的一切东西，并且对它们了如指掌。

4.玩一些红酒运用挨次，你可以看到评级和其他人在喝什么

有很多运用挨次，比如Vivino和Wine Searcher，可以协助你选择、购置和跟踪红酒。你可以存储你喜爱的红酒的照片，还可以跟踪其他用户在喝什么。 这样，你就能从他人那里失掉指点。

5.为了让你的钱花得更划算，可以试试较小的、不太受欢迎的地域出产的葡萄酒

纳帕谷葡萄酒很美味，但它也会让你花一大笔钱，由于它是世界上最大、最受推崇的红酒产区之一。为了取得更好的价值，看看那些被低估的区域。

稍微偏离惯例，或许不立刻进入‘大牌’地域，必然会让你可以买更多的红酒。我建议你到西班牙、澳大利亚和科西嘉海岸去买一些售价低于200元的杀手级红酒。

6.一旦你了解了本身的爱好，不关键怕寻求建议

当你买红酒时，你只需求知道两件事：你想花多少钱，你喜爱什么口味。在红商店或餐馆里，你要把这些抱负通知他人，就像在服装店，你要让售货员给你指出正确的标的目的一样。