圣诞、新年、农历年，派对一浪接一浪，美酒开个不竭，但有时分一支红酒开了却不能一次饮完，教你一些小方法，三个步骤就可以让红酒好好保管留到下次派对继续享用。

红酒一次饮不完，费事在于假设保管不佳，就会渐渐氧化成葡萄酒醋，红酒的结构和层次会完全被破坏，不是不能喝，但却完全失掉了该有的享用。因此，要保住红酒的质量，咱们基本上要做的，就是尽量增加红酒与空气接触。

第一步：

维护红酒的基本概念，大约就是要做醒酒完全相反的举措。首先，假设你无看法道应该会喝不完一支酒，那么就别把酒放到醒酒器皿内，不然神仙难救。然后，在每次倒完酒后，都记得将瓶塞塞回​​。

第二步：

喝够了酒，由于本来的木塞成效已失，最好用一个正式的酒瓶塞去封口。市面上最罕见的包罗有抽真空酒瓶塞，它能将空气从酒瓶中抽出，以增加空气接触，这些酒瓶塞价钱不高，相当值得投资。 

第三步：

贮存时，千万要防止猛烈的温度变化，放在雪柜最好，由于高温会让氧化进程减慢。但别傻傻的放进冰格，那就是完全另一回事了，除非你想食红酒冰。此外，异样为减高空气接触面，酒瓶不要打平或打斜放。

做足了以上功夫，可以讓紅酒多擺幾天？答案是3~5天。

做足了以上功夫，可以让红酒多摆几天？答案是3~5天，顶多一星期，再多日子，就真的没方法了，毕竟红酒就是这样矜贵的饮品，尤其具有必然年份及质量好的，保管难度也更高。