贵州茅台酒独产于中国的贵州省遵义县仁怀镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清洌甘爽、回香耐久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型作风最完美的典型和代表。

茅台酒被尊为“国酒”。这首先在于它悠久的历史、共同的工艺、出色的质量。早在1915年，茅台酒就荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球；截止到20世纪90年代末，茅台酒延续14次荣获国际金奖，并蝉联历届国度名酒评选金奖，滞销世界各地。别的，茅台酒对中国革命还具有特殊的贡献。1935年3月16日，红军攻占茅台。为了欢迎红军，外地群众捧出茅台酒。关于事先的红军队伍来说，茅台酒消弭疲劳的功用和治病疗伤的作用难以忘怀。著名作家成仿吾在其《长征回想录》中写道：“因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效，大众莫不称赞。”1952年9月，全国第一届评酒会在北京举行。经过去自全国的酿造专家、评酒专家及学者的仔细评品，最终选出并命名了中国八大名酒，其中茅台酒名列榜首。从此以后，茅台酒作为国酒，不只成为标准最高、彰显高贵的国宴酒、外交礼仪酒，并且成为中国官方弥足珍贵的上乘佳品。

茅台酒

茅台酒的来源，应从赤水河地域酿酒的历史说起。赤水河发源于云南镇雄，因沿岸土壤为紫白色，雨水流入河中成白色而得名。赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”，是中华民族有史记载最早酿造美酒的地域。《史记·西南夷列传》载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞日：“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史。产自茅台的一切美酒中，最好的当数被先人以地名冠于酒名的茅台酒。所以，在明天众多的中国传统白酒品牌中，茅台酒是历史最为悠远、质量最早享誉的名酒之一。

茅台酒在世界各国都有遍及的影响。从1953年末尾经过香港、澳门转口销往国际市场以来，茅台酒出口已普及世界150多个国度和地域，年创外汇1000多万美元，成为中国出口量最大、所及国度最多、吨酒创汇率最高的传统白酒类商品。

以后，作为国酒的茅台，由贵州茅台酒股份有限公司中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺团体工业联社、深圳清华大学研讨院、中国食品发酵工业研讨所、北京糖业烟洒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司等八家公司共同发起，并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件同意设立的股份有限公司，注册本钱为一亿八干五百万元消费和销售。目前，贵州茅台酒股份有限公司的茅台酒年消费量已打破一万吨；43度、38度、33度茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的开展空间；新开发的茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中高档消费者的需求；15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白；在国际首创年代梯级式的产品开发形式，构成了低度、高中高档、极品三大系列70多个标准种类，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。