话梅是凉果零食，滋味具有酸、甜等特点。通常来说，话梅主要加工流程是应用采摘下成熟后的青梅，亦被称作黄梅，待洗刷清洁后，将其置入罐装容器内腌制数月，然后取出晒干，再用砂糖等辅料加工，重复再晒干，最后成为话梅。

话梅可以解酒吗？

通常酸性的食物都可以解酒,只是解酒的水平不同,话梅应该助消化,假设不经常喝酒,可以买点苹果醋或许西红柿,假设经常饮酒就可以去药店或许网上买点安普人参滴丸,酒前酒后都可以服用

话梅解酒的方法

1.芸豆话梅甜品.

将芸豆泡水里一晚,将过量的芸豆、话梅、红枣放进高压锅蒸半个小时,待放凉之后加上蜂蜜搅拌即成.此解酒醒酒菜谱,可用在酒桌中当作一味甜品,也可以作为酒后的一道零食,既爽口暖胃,又解酒醒酒,可谓一箭双雕.此方法也不损伤肝脏,健康解酒醒酒.

话梅

2.黄金话梅鸡翅.

取过量鸡翅,泡进由姜片、糖块和老抽、胡椒粉、米酒的料汁内,腌制一个小时,然后取鸡翅煎制成金黄色为宜,这样一道可口的黄金话梅鸡翅就做好了.假设餐桌上有这道菜必然要吃一点,话梅的滋味进入鸡翅,关于去除酒后干渴和去除酒后口中异味有着清楚的作用.