咱们都知道法国葡萄酒是世界上质量比拟高的葡萄酒，在世界各国都十分受欢迎，其中法国波尔多葡萄酒更是享誉世界，波尔多是法国最大的葡萄酒产区，许多著名酒庄就在这里，此外天文气候条件也十分优越，种植的的葡萄种类也很多，种出的葡萄质量高，酿造出的酒色泽鲜亮，果味浓重，口感洁净柔顺。

一、法国波尔多葡萄酒口感

1、左岸

法国波尔多葡萄酒主要分为摆布两岸两大类型，这么分的缘由在于两岸的土质和地势结构。吉伦特河口与加伦河（Garonne）西部和南部的地域被称为左岸。左岸产区主要由梅多克与格拉夫两大产区构成。左岸地域地势平整，主要以砾石土壤为主，以石灰岩为基岩（底层）。

左岸的砾石土壤更利于葡萄树的生长，所以出产的酒酒体丰满或适中，单宁含量和酸度较高，酒精度中等、回味悠长；左岸主要以赤霞珠为主要种植葡萄，也有梅洛、味尔多、马贝克、赛美容等种类，世界上著名的贵腐葡萄酒产区之一就在左岸。

2、右岸

吉伦特河口和多尔多涅河（Dordogne）的东部和北部被称为右岸。右岸的土壤主要以石灰岩土为主，砾石土壤并不罕见。右岸的葡萄酒通常比左岸的更柔和，这里的酒单宁水平和酸度通常为中等，陈年后会发生雪松和烟草的滋味。

二、波尔多是世界优质红酒产区

法国波尔多葡萄酒产区是被世界公认的优质产区，这产区有着极多的优越条件，首先在交通条件十分优越，使其成为红酒推向全世界基础；其次波尔多的自然环境条件优越，冬暖夏凉、气候安然安祥，这样条件产出的酒质量自然不低；也是由于其优越的土壤条件和气候条件，适宜种植多种葡萄，所以波尔多的葡萄种类也很多；最后严厉完善的等级制度使得波尔多产区红酒质量有保证。

三、法国波尔多葡萄酒的主要种类

1、几种主要的红葡萄种类


法国波尔多葡萄酒要遵守AOC规则，AOC规则可以用来酿造的葡萄酒只要6种，区分是：梅洛、赤霞珠、品丽珠、马尔贝克、小维多、佳美娜。其中梅洛占酿酒葡萄总种植面积的60%，赤霞珠占总种植面积的26%，品丽珠则占12%。

2、几种主要的白葡萄种类

波尔多的白葡萄酒大致占波尔多葡萄酒总产量的11%，其中包罗赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）、密斯卡岱（Muscadelle）等法定产区白葡萄种类。