红酒通常是运用软木塞封装，所以需求开瓶器来开红酒。红酒的开瓶器有多种，有海马刀、T型刀、蝶形刀、Ah-So开瓶器、兔耳开瓶器等，那么不同的红酒开瓶器怎么用，为此引见常用的4种开瓶器的运用教程，它们之间的运用的方法与技巧都有些差异。

1、侍者之友海马刀

海马刀是最经典的开瓶器，简直一切的餐厅都回运用海马刀开红酒，所以称之为侍者之友，因外形似海马，所以叫作“海马刀”。海马刀红酒开瓶器怎么用的详细操作：运用时首先将封酒的锡纸处置掉，然后将钻头对准软木塞中心，旋转至倒数第二圈，用海马刀一头卡住酒瓶，向上用力拉起另一头，然后重复卡拉操作至能随便拔出木塞。

2、T型刀

T型刀又被称为鼎力士水手公用刀，也是最原始最传统的开瓶器，运用方法复杂，但需求微弱的臂力。T型刀红酒开瓶器怎么用的操作：首先处置好封装锡纸后，将钻头旋转进木塞中心，旋转至最后一圈，然后用力向外拉出软木塞。

3、蝶形刀

蝶形刀外形似蝴蝶，由 1 个螺旋锥和 2 个带齿轮的杠杆组成，蝶形刀运用起来比拟便利省力。首先将封装锡纸处置好，然后对准瓶口，旋转至最后一圈，握住两边的杠杆，用力往下拉，便可以随便拔出酒塞。

4、Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器2 个长短不一的金属片和 1 个把手组成，这种开瓶器可以完整保管木塞，所以成为木塞搜集者的首选。首先处置胶帽，然后将长的那片钢片沿着瓶口内壁和木塞外壁之间渐渐拔出，至短的那片钢片也拔出瓶口时，平均用力向下摇晃手柄，使两片钢片完全夹住木塞，握住手柄，旋转拔出即可。