软木塞指的是用含有软木脂而不渗水、柔软而有浮力的木质制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而选材主要是西班牙栓皮栎。葡萄牙的牧场每年出产全球一半的软木塞，而该国的Corticeira Amorim则是全球最大的软木塞消费商。罗伯特·胡克正是经由对软木塞的显微不雅观察而开展出了细胞的概念。

红酒木塞子烂了怎么开？

1、假设橡木塞大局部还紧贴瓶颈处，你可以重新拔出开瓶器，向上拉就行了。但假设橡木塞比拟干或许易碎的话，选择适宜的角度拔出开瓶器，再向上拉，脱离瓶颈，成功! 

2、运用Ah-So开瓶器。它由把手和两支铁片组成，适宜开启带有精致橡木塞的成熟葡萄酒。它的操作很复杂，只需将两铁片拔出软木塞和酒瓶边缘的缝隙，然后渐渐旋转并向上拨出软木塞即可。 

3、找一把刀身较长的尖刀，然后把它拔出木塞，深度为一英寸摆布。转动尖刀，就可以把木塞拔出来了。 

4、假设以上方法都没成功，还有最后的一招，那就是把橡木塞碎掉的局部清算洁净，然后悄然地把剩余局部往里推，木塞碎片则进入了酒液中。在这种状况下，要将葡萄酒停止过滤后才干饮用。

软木塞

葡萄酒软木塞的危害 

咱们都知道，葡萄酒和软木塞是绝配伙伴，由于软木塞是葡萄酒瓶封口的最好资料。当然软木塞有自然软木塞和复合软木塞之分。自然软木塞是由整块树皮切割而成，因此，密封性特好，用这种木塞封口的葡萄酒陈酿十年、甚至几十年都不消留神会漏气、溶化。自然软木塞还会随着葡萄酒陈酿时间的长，会停止着呼吸交流，这对维护瓶内的葡萄酒有很好的作用。而复合软木塞则是用消费自然软木塞的下脚料胶合而成的，虽价钱比自然软木塞廉价许多，但其密封性特差。按理说，一年以内消费的葡萄酒才干运用复合软木塞，但是，我国大部份的葡萄酒消费企业，它们消费的葡萄酒瓶上虽标有保质期十年，却大局部都是运用复合软木塞。这样的葡萄酒，贮藏时间一长，不只有酒瓶漏气、酒质变坏之险，更可怕的是复合软木塞中的粘合剂――胶水会溶解于酒液中，谁能说得清楚这些胶水溶入酒中对人体的危害有多大呢。 

当然，也不能因此而坚持美味的葡萄酒，只需求购置葡萄酒时选择用自然软木塞封瓶口的葡萄酒，就不消像喝复合软木塞封口的葡萄酒那样，担忧对身体不利。 

优质高档的葡萄酒，通常都采用软木塞作瓶塞，开瓶时要先用洁净的白布擦干瓶身和胶帽，再用小刀在接近瓶颈的下陷处将胶帽的顶盖划开除去，再用洁净白布擦除瓶口和木塞顶部的脏物，最后用启塞器将木塞拉出。启塞后，异样运用白布从里向外将瓶口部的残屑擦掉。 

酒时运用白色毛巾裹着瓶颈，以防酒液滴落，往酒杯里倒酒时，倒酒量应为酒杯容积的1/3摆布。 

关于一些在瓶内陈酿时间较长的葡萄酒，能够会有大批的沉淀物。在这种状况下，开瓶后应将酒瓶直立静置一小时以上，使沉淀物下沉到瓶的底部，饮用前将酒转到玻璃酒壶中，这样倒酒时更便利，不会由于给前几个主人倒酒形成混浊。酒开启后放置半个小时呼吸一下，细微氧化的酒香气更佳。