冰箱是咱们生活中常用来贮存食品的东西，很多人都会在冰箱里寄存吃的，甚至是酒水饮品也会寄存在冰箱里。就拿红酒来说，人们常会将喝不完的红酒放在冰箱里保管。那么，冰箱可以寄存红酒吗？红酒放在冰箱冷藏可以放多久？下面咱们就一同来了解看看。 

冰箱可以寄存红酒吗？

很多人觉得红酒是可以长时间贮藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没开启的红酒放冰箱里必然可以保质很久，殊不知这是一个大误区。红酒贮藏考究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的贮藏温度以12°摆布为宜，切忌冷热变化;而冰箱的任务原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后中止，等升温到必然温度时又继续制冷。这样重复的温度变化对红酒的质量破坏很大，甚至于温渡过低，红酒里出现冻出冰渣，那这瓶酒基本只剩下最基础的酒味了。所以红酒贮藏，尤其是本身买的或许哥们送的昂贵红酒，最好放在酒窖、专业酒柜等恒温恒湿的中央，假设没有，则放在床底、地窖等阴凉处也行，不要放在冰箱里。 

不外，喝剩的红酒可持久放冰箱里。

喝剩的红酒很容易丢掉原有滋味，因此最好一次性喝完，假设真实是喝不完，最好的贮存方法是分小瓶装，不留空气密封;或许用可以抽空气的瓶塞塞住。这两种方法处置后放在阴凉处为宜，且在一周内喝，基天分坚持大局部红酒原味。假设以上条件都达不到，只能放冰箱里，则最好再两三天时间喝完;不要和肉类、调味料食物放太近，以免其他食物滋味串进红酒里。 

保管在冰箱中的葡萄酒

红酒放在冰箱冷藏可以放多久？

1、冰箱冷藏红酒可以放1周 

红酒开瓶后没喝完，把软木塞塞回，酒瓶直立摆放，在冰箱中冷藏保管1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气息影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。 

2、常温保管红酒可以放1-3天 

酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保管1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。 

3、排空气法保管红酒可放2-3天 

采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化蜕变，这样的红酒能保管2-3天，不超越1周。 

红酒正确的保管方法

1、斜放、横躺或倒立酒瓶，以保证酒与软木塞接触，坚持软木塞的湿润度。若将酒直放，时间长了，会使软木塞变得枯燥易碎而招致无法完全紧闭瓶口，形成酒液的氧化； 

2、抱负的贮酒温度在10到16摄氏度，温度低，成熟也会相对缓慢，湿度最好坚持在70摆布，太湿容易形成软木塞和酒标的腐朽，而太干容易形成木塞失掉弹性无法紧封瓶口； 

3、摆荡的温度比高温更为重要，温度即使比抱负温度要高那么几度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的中央抱负，所以假设没有抱负的贮藏环境，但又想把本身的佳酿保管起来渐渐品味的话，可以建议用报纸或尼龙把红酒包起来然后装箱，放在恒温通风阴凉的中央保管。 

4、有阅历的红酒爱好者都知道，佳酿最怕的就是过火震动，切记勿经常移动红酒位置，即使放在酒架上，瓶与瓶之间也要留必然的位置，防止在拿酒的时分有碰撞，近期喝的酒放比拟近门口的，有特殊意义或经常贮藏的就放酒窖最里最安静的中央任其觉醒。 

5、红酒葡萄酒就像海绵一样，会把周围的滋味吸附出来，所以，为了防止吸入异味破坏酒的滋味，不要与有异味的物品放置在一同，并且要坚持贮藏中央的通风形状。