葡萄酒，尤其是红酒曾经被遍及研讨。有证据标明，过度饮用可以协助人们更短命，预防某些癌症，改善心思健康并增强心脏健康。

几个世纪以前，葡萄酒被用来治疗各种健康状况。中世纪的修道院坚信他们的僧侣比其他居民活得更长，局部缘由是他们过度活期饮用葡萄酒。近年来，迷信标明这能够是正确的。

但是，任何健康益处仅适用于过度饮酒。美国在《 2021年至2021年饮食指南》 将中度饮酒定义为：“女性每天最多喝一杯酒，男性每天最多喝两杯酒，并且仅限于法定饮酒年龄的成年人。”但有些人基本不该该喝酒。

过量饮用红酒有哪些益处？

1.肠道微生物组与心血管健康

白藜芦醇可以多种方式改善心脏健康，2021年，研讨人员建议，它可以经过影响肠道微生物组的方式降低心脏病的风险。

2.提高omega-3脂肪酸的水平

大批的酒精饮料，尤其是红酒，似乎会添加血浆和红细胞中的omega-3脂肪酸含量。研讨人员发现，在1,604名成年参与者中，活期，过量的葡萄酒饮用与较高的omega-3脂肪酸血水平有关。

3.心脏健康和2型糖尿病

一项研讨标明，晚餐时喝一杯红酒“可过度降低2 型糖尿病患者的心脏代谢风险” ，并且过量摄入红酒是安全的。迷信家以为，葡萄酒中的乙醇在葡萄糖的代谢中起关键作用，并且非酒精成分也能够起作用，他们呼吁展开更多研讨以证明研讨结果，患有糖尿病的人在饮酒前应先咨询医生。

红酒

4.健康的血管和血压

2021年，来自英国（UK）的迷信家发现原花青素是红酒中罕见的化合物，有助于坚持血管健康。传统的消费方法似乎对提取化合物最有效，从而招致葡萄酒中原花青素含量更高。

许多人发现含酒精的饮料会让他们抓紧，但2021年颁布颁发的结果标明，不含酒精的红酒也可以降低血压，这能够是更健康的选择。

5.脑卒中后脑损伤

约翰·霍普金斯大学医学院的研讨人员称，白藜芦醇可以维护大脑免受中风损害。

小鼠实验结果标明，白藜芦醇可添加血红素加氧酶的水平，该酶可维护大脑神经细胞免受损伤。当爆发中风时，由于酶水平较高，大脑预备维护本身。尚不清楚健康益处能否归因于白藜芦醇自身，还是葡萄酒中的酒精能否需求稀释该化合物的水平。

6.预防视力下降

依据2021年颁布颁发的调查结果，红酒中的白藜芦醇能够有助于防止由于眼球血管失控而招致的视力下降。糖尿病性视网膜病和与年龄有关的黄斑变性是招致50岁以上美国人失明的主要缘由，这是由于眼睛中血管过度生长所致，称为血管生成。

假设进一步的研讨证明了这一发现，迷信家们置信这不只可以协助患有糖尿病的视力效果患者，还可以协助患有动脉粥样硬化，心血管疾病和其他视网膜脱离缘由的患者。

7.预防结肠癌

英国迷信家在2021年报告称，低剂量白藜芦醇可以使肠肿瘤的大小增加约50％，更高剂量可使肿瘤增加25％。但是，其他专家指出，酒精与不同类型的癌症亲密相关，并且白藜芦醇的任何益处都能够被酒精的负面影响所抵消。

8.预防乳腺癌

经常饮用大少数含酒精的饮料会添加患乳腺癌的风险，但是，由于红葡萄种子和果皮中的化学物质，过度喝红酒的妇女可以免于这种风险，红葡萄和非酒精性红葡萄酒也提供白藜芦醇的益处。

通常，酒精会添加女性的雌激素水平，从而促进癌细胞的生长。但是，存在于接近绝经期的女性中，红酒和大批白葡萄酒中存在的芬芳化酶按捺剂（AIs）会降低雌激素水平并添加睾丸激素。

提供这些有益成分的主要是葡萄，而不是葡萄酒，因此吃红葡萄比喝红酒更健康。但是，假设女性要选择含酒精的饮料，与其他饮料比拟，红酒能够是更好的选择。迷信家对这项研讨的主张提出了质疑，并坚持以为“酒精饮料会招致乳腺癌，而与饮料类型有关。”

9.改善肺功用并预防肺癌

依据至少一项研讨，低剂量的红酒和大批的白葡萄酒可以增强肺功用并防止肺癌细胞增殖。

10.预防前列腺癌

2021年颁布颁发的一项研讨报告说，在喝过量红酒的男性中，被诊断出患有前列腺癌的几率约为从未喝红酒的男性的一半。研讨人员将过度饮酒定义为每周平均喝四至七杯红酒，每周喝一杯的人比从未喝过的人患前列腺癌的能够性低6％。

11.预防聪慧

洛约拉大学医学中心的一个研讨小组发现，过量摄入红酒可以降低患聪慧症的风险。一项对来自19个国度/地域的数据停止的经常研讨发现，在14个国度/地域，活期饮用中度红酒的人罹患聪慧症的统计学风险显着降低。

研讨人员解释说，白藜芦醇是取得这种益处的关键。经过增加血小板的黏性，它有助于坚持血管开放和灵敏，从而促进了大脑的良好血液供应。红葡萄酒和白葡萄酒都含有白藜芦醇，但红葡萄酒中含有白藜芦醇。红葡萄皮中的白藜芦醇含量很高，红酒的消费进程触及与葡萄皮的长时间接触。

研讨人员指出：“咱们不建议非饮酒者末尾饮酒，但是过度饮酒，假设确实是过度的，则能够有益。”2021年的一项研讨发现，高剂量的白藜芦醇似乎可以摆荡阿尔茨海默氏症的关键生物标识表记标帜物。

但是，所需的数量远远超越任何人从一杯葡萄酒中获取的数量。参与者每天两次口服1克（g）补充食品，相当于1000瓶葡萄酒的量。

12.增加抑郁症的风险

西班牙的一组研讨人员在2021年报告说，喝红酒可以增加患抑郁症的风险。一项针对7,500名年龄在55至80岁之间的5500名男性和女性在7年内的数据研讨标明，即使每周生活在两到七杯葡萄酒之间的人，也不太能够被诊断出患有抑郁症思索要素。

13.防止严重晒伤

西班牙迷信家说，葡萄酒和葡萄衍生物可以协助维护皮肤免受太阳紫外线的损伤。研讨小组发现，当紫外线与人体皮肤接触时，它们会激活活性氧（ROS），从而氧化脂肪，DNA和其他大分子。这些反过去又安抚其他损害皮肤细胞的酶。

葡萄酒和葡萄中含有类黄酮，这些按捺了表露在阳光下的皮肤细胞中ROS的构成。研讨人员建议不要将葡萄和葡萄衍生物掺入防晒产品中，而不是喝更多的葡萄酒。

14.预防肝病

过度的葡萄酒消费量能够会增加一半在那些谁是在条件的风险非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的风险与从不喝酒比拟，这项由加州大学圣地亚哥分校医学院的研讨人员颁布颁发的发现是有争议的。他们指出，只要过量食用才会带来益处，并且建议有冠心病和NAFLD 风险的人每天最多喝一杯。

15.预防蛀牙

依据2021年颁布颁发在《农业与食品化学杂志》（ACS）上的研讨，红酒能够会经过消弭牙齿上的细菌来协助预防蛀牙。

16.治疗粉刺

研讨标明，白藜芦醇具有抗氧化和抗炎作用，可以协助治疗痤疮。迷信家建议将其与过氧化苯甲酰结合运用，并直接运用于皮肤，以最大化抗菌活性。但是，没有证据标明喝红酒具有相反的效果。

喝红葡萄酒还是白葡萄酒？

白藜芦醇似乎是红酒对健康有益的基础，红酒比白葡萄酒含有更多的白藜芦醇，由于它是用皮发酵的，而白葡萄酒则没有，葡萄中的白藜芦醇大局部存在于种子和皮肤中。

非含酒精的红葡萄酒还能够包罗有益量的白藜芦醇，其他良好的来源是葡萄，蓝莓，覆盆子，越橘和花生。

留意事项

饮用葡萄酒能够对健康有益处，但是喝太多的酒精饮料会添加以下风险：

肉体健康效果

心肌病

心律正常

高血压

脂肪肝

酒精性肝炎

肝硬化

几种癌症

胰腺炎

过量饮酒会招致许多其他慢性疾病。

2021年，迷信家发现，饮酒与侵袭性黑色素瘤的较高风险有关。在全球范围内，约3.6％的癌症归因于酒精。在2021年，英国政府收回正告，指出没有安全的酒精含量。他们建议人们经过“少吃多运动”来取得更好的健康。