葡萄酒的颜色和不透明度会给你很多关于你将要品味的葡萄酒作风的暗示，通常咱们喝葡萄酒的大少数中央光线都太暗，看不清葡萄酒，比如一家光线很暗的餐厅，或许，在我的状况下，是一间电脑屏幕在清晨2点亮的办公室。

但是，假设你在一个更迷信的环境中，用洁净的灯光(和白色的背景)来不雅观察葡萄酒的颜色，你会发现红葡萄酒的颜色是多么的不同，学习如何区分红酒的颜色将协助你成为一个盲品巨匠。

葡萄酒的颜色表示年份、葡萄种类、口味密度、酸度等。经过比拟不同的红酒中发现的不同颜色，你可以经过不雅观察来区分葡萄酒。

颜色的强度

酒的颜色是淡还是深？只要很少的色素吗？颜色越浓的葡萄酒口感越烈，单宁含量也越高。酿酒师在酿造葡萄酒时，葡萄皮与葡萄汁接触的时间越长，葡萄酒的颜色就会变得越深、越浓郁。

但是，除了果皮(添加颜色)，还有葡萄籽(果核)和葡萄茎，它们会给葡萄酒添加越来越多的单宁酸。过多的单宁会使葡萄酒变得甜蜜和过于枯燥，玻璃边缘的蓝色暗示着更高的pH值。

红酒颜色区分

不透明度

葡萄酒有多不透明？你能透过酒读出文字吗？还是酒的颜色太黑了，你简直看不见光？酒的不透明度可以通知你是用什么葡萄酿制的酒，也可以通知你酒的年份。不透明的酒也可以不外滤，看起来会很模糊(即不透明)。这种作风在意大利葡萄酒中很罕见，酿酒师故意不外滤葡萄酒，以坚持丰厚的纹理和更有生机的滋味。

颜色

这种酒的主色是朝中间的，异样，颜色的价值可以通知你酒的年份。商业和价值导向的葡萄酒往往会更快地失掉其颜色沉淀(2-4年)，而设计成陈年的葡萄酒需求10-14年才干末尾变色。那些需求很长时间才干变色的葡萄酒，也需求很长时间才干酿制出来，并在贮存多年后口感更好。

二次颜色

这些是其他的暗示和颜色的颜色在一杯，在白葡萄酒中有绿色或稻草的滋味。在红葡萄酒中可以有橙色、棕色、洋白色或砖白色的滋味。第二种颜色通常出如今葡萄酒的边缘，由于它接近酒杯的边缘。