“红酒”的概念可分为狭义和狭义，狭义上讲，“红酒”是葡萄酒的统称，即一切用葡萄酿制的葡萄酒，包罗红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。狭义上，它指的是按葡萄酒颜色分类的红葡萄酒。人们通常说“红酒”是狭义的，但实践上“红酒”只是指红葡萄酒。

由于红酒在葡萄酒中所占比例较大，而白色在中国传统文明中具有不祥喜庆的含义，中国消费者经常看到并饮用红酒，并逐渐用“红酒”来指代葡萄酒。

葡萄酒和红酒的四种区别

1.范围

许多人以为红葡萄酒和葡萄酒只是叫法不同，抱负上，它们是一种东西，但又不一样。葡萄酒的范围更广，由于葡萄酒中含有红葡萄酒，而红葡萄酒只是葡萄酒的一个小分支。葡萄酒包罗起泡酒和非起泡酒，红葡萄酒属于非起泡酒。众所周知，起泡酒就是咱们通常所说的香槟。所以，葡萄酒和红酒的区别是十分大的，红酒只是葡萄酒的一个小分支。

红酒和巧克力

2.滋味

假设说葡萄酒和红酒的区别最大，那必然是它们的滋味。红酒可分为三种：干红、半干红和纯红，它们的甜味会逐渐添加。其中干红是最地道的红酒，口感十分苦，通常人不喜爱干红。酒的滋味比拟复杂，主要是干红，有一点苦。当咱们喝葡萄酒时，咱们大少数人会混合果汁喝。与红葡萄酒比拟，葡萄酒的滋味更醇厚。

3.酿酒资料

红酒和葡萄酒之所以有这么大的区别，主要是由于原料不同，并且红酒的颜色通常都是白色的，所以咱们在做红酒的时分，需求用红葡萄来替代其他颜色。但葡萄酒就不一样了，葡萄有很多颜色。您还可以运用各种颜色和葡萄种类，不只限于红葡萄。但酿酒时，必需把葡萄皮放在一同，以使颜色更深。

4.颜色

红酒和葡萄酒的颜色差异也很大，红酒就像它的名字一样，颜色是白色的，只要这个颜色，但能够颜色的深度不一样。但葡萄酒是不一样的，由于酿酒用的葡萄种类不同，所以酒也有许多颜色，如白色和桃白色。