很多爱喝红酒的哥们，必然都听说过醒酒一词。而醒红酒的最罕见方法是将红酒倒入醒酒器中一段时间，既然大众都知道红酒需求醒酒，那么，醒酒有什么用呢？

如何醒红酒？

在运用醒酒器之前，要细心清洗。它应该是枯燥、无臭和洁净的。醒酒很复杂，在没有醒酒器的状况下，将红酒软木塞开启，放至十来分钟摆布，即可完成醒酒进程。

假设有醒酒器，可以将酒瓶里的红酒倒入醒酒器种，以加大红酒与空气的接触面积，减速醒酒进程。

红酒醒酒器

醒酒有什么用？

抱负上，醒酒就是让红酒表露在空气中，减速氧化进程。但是，葡萄酒和氧气之间的关系是十分复杂的。在葡萄酒的成熟和陈酿进程中，大批的氧气有利于葡萄酒的演化。这些氧气来自装瓶的进程，并最终存在于酒或瓶口。但是假设瓶子里有太多的氧气，葡萄酒就会被氧化。

假设一瓶葡萄酒被开启，让醒酒爆发在瓶中，只要酒瓶口的葡萄酒表露在空气中，不会影响整瓶的滋味。假设将红酒倒入另一个容器中醒酒，会对酒的滋味发生影响，由于酒与氧气的接触面积大大添加。

醒酒器的作用是别离葡萄酒中的沉淀物，同时让葡萄酒与氧气接触发生化学作用。单宁变得柔顺，酒的香味更能释放出来。