关于“大米酒和高粱酒哪些滋味好”的效果,可谓是萝卜青菜,各有所爱。因此,也就不存在哪些滋味好了。其实,两种酒的滋味都不错,关键是看你喜不喜爱了。 

高粱酒的香味比拟浓,口感很烈。不论幽香型、浓香型白酒,还是酱香型白酒,它们的主要原料都是高粱。只是由于运用的酒曲、消费工艺、发酵方法不一样,消费出来的白酒的香、味各不相反,甚至有着庞大差异。 

相对高粱酒而言,大米酒的香味要油腻一点。大米酒也就是咱们通常所说的米香型白酒。它的感官品评特点是:蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅。因此,甜和绵是大米酒最主要的特征。 

米客米酒

有些酒友以为大米酒的酒精度低,不易保管,这是十分错误的,也就是说他们基本了解大米酒,更不知道大米酒消费工艺消费进程。大米酒就是米香型白酒,它是以大米为原料,经过蒸煮、摊凉、下曲、发酵、蒸馏而成的白酒,因此它的酒精度也是很高的。其蒸馏初期的酒精度可以到达七八十度,是真正的高度酒。 

酒精度较低的米酒通常指的是糯米甜酒,也有的中央叫甜酒、酒酿等,它是以糯米为原料,经过蒸煮、摊凉、参与专门的甜酒曲发酵即成。由于没有蒸馏环节,所以酒精度很低,滋味特别甜蜜,是许多男女老幼都喜爱吃的一种含有大批酒精的一种小吃罢了