白酒放多久喝着口感柔、入口香、回味悠长，需求看酒的度数和贮存环境；

通常而言白酒放置的前提是纯粮食酒（固态发酵的蒸馏酒）无论放多久，只需包装环保健康，不会生成有害物质。

粮食酒又分为：

1、低度酒，罕见的38度白酒，放久了不代表就会好喝，酒度低，放久后，酸增酯减，口感寡淡。

2、高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡摆荡，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

58度金门纪念酒

特别是50度以上的白酒由于白酒中的酯化反响比拟缓慢，通常需求贮存三四年，甚至更长一点时间。不外，酯化反响到了必然水平就会趋向平衡，假设继续贮存，会使酒精度数降低，酒味变淡，挥发损耗也会增大。