如何和红酒，这是每一个新进红酒圈小白的效果，喝红酒要考究细品和仪式感，细品的方式十分有考究，光是三言两语不能完全传达，这需求本身去渐渐品味，品的多了自然也就了解如何去品红酒，以及怎么更好地去品一款红酒，当某天你领略到此意，一会猛然发现本身的心灵所触达的红酒世界，居然如此美妙。

1.喝红酒的工具和温度

如何喝红酒，首先和红酒要选用适宜的酒杯，酒杯有许多种，这是由于不同种类的就的香气和口感不同，选用愈加契合的杯子能更好体验红酒，假设没有太多的在意这方面，选用普通的高脚杯也可以。其次喝红酒要适宜的待酒温度，甜型起泡酒：4-5度；起泡酒：4-7度；冰酒：5-6度；清爽的干白：5-10度；桃红酒：6-10度；粉红红酒：10-12度；中等酒体的红酒：12-15度；复杂的干白：12-16度；丰满单宁度高的红酒：15-18度。适宜的温度下，才干更好地迸发出红酒的香味。

2.给主人倒酒的考究

  • 倒酒前，刚开的红酒第一杯是先倒本身杯子，或是找个空杯子到，目的是把红酒中的软木渣倒出来，再者品味其滋味，看红酒能否蜕变。
  • 倒酒的挨次，本着女士优先和先长后幼的准绳停止倒酒
  • 倒红酒不像中国白酒那样，倒得越多感情越深，但红酒忌讳倒满，通常红酒应倒酒杯的1/4-1/3，别的白葡萄酒应倒酒杯的1/2，起泡酒应倒酒杯的3/4，红酒倒这么少的缘由是要醒酒，太多利于和空气的接触

3.品酒的方式

  • 持杯时不要握住杯肚，用拇指、食指和中指夹住杯脚，手直接接触杯肚时，手心的温度会破坏酒的滋味。
  • 红酒的颜色和年份有关系，其颜色越深红，说明年份越短；年份越长，颜色越浅。摇晃酒杯看酒的挂杯水平，挂杯越多，说明度数越大。
  • 品酒时要细品，倒上酒后先闻其香，再顺时针或逆时针摇晃，使其充沛醒酒，摇晃一两次后可以再问其香，好的红酒香味层次丰厚，前后香味会有差异；当喝下一口酒后，不要急于吞下，让红酒含在口中，用舌头细微搅动红酒，让舌头上的味蕾感受红酒，然后渐渐咽下。

喝红酒喝的更多是一种生活的品味，生活时不时需求仪式感，它就像调味品一样，你可以不加，但你若加了你的生活的滋味变得丰厚了，从此你便不舍得坚持这种滋味，生活本就曾经很甜蜜了，总得找些调味品。一团体的伟大之处莫过于认清生活的本色后，依然去热爱生活、发明生活。