开瓶是个技术活儿，优雅而举重若轻的开启一瓶红酒，可为一次品鉴开个好头。正如优雅的吐酒一样，开酒也需求必然的技巧可练习才干掌握，看似不经意的一个举措，能够是有数次练习的结果，因此小编要借助不同开瓶器，教大众如何开瓶。开瓶器怎么用？开瓶器怎么开红酒？

1.双臂式杠杆型开瓶器

双臂式杠杆型开瓶器

又称为蝴蝶型开瓶器，由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。随着钻头钻入软木塞，其双臂也向上抬升，抬升到止境后，只需求按下双臂，酒塞就被拔出了。其特点是省力、高效，但不易操作，体积大，便利携带，仅适宜居家运用。

2.侍者型开瓶器

侍者型开瓶器

俗称侍者之友，是大少数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀（用于割开包装瓶口的锡箔），螺旋钻头和起塞支架组成。用法也复杂易学，在螺旋钻头被钻入酒塞后，将起塞支架置于瓶颈边缘，一步一步把酒塞拉出了。它可折叠便于携带，并且功用多样，因此深受侍酒师们的喜爱。

3.T型开瓶器

T型开瓶器

是最简易的开瓶器之一，由把手和螺旋钻头组成，其用法也十分复杂，但是它运用起来比拟费力，并且往往会把软木塞拔断或弄碎，进而对葡萄酒形成污染。

4.Ah-So开瓶器

Ah-So开瓶器

也是复杂易学的开瓶器之一。它由把手和两支铁片组成，操作也很复杂，只需将两铁片拔出软木塞和酒瓶边缘的缝隙，然后渐渐自右向左旋转并向上拨出软木塞即可。运用Ah-So开瓶器不消担忧软木塞会拔断或碎掉而卡在瓶中。

5.兔耳型开瓶器

兔耳型开瓶器

是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名。在兔耳把手夹住瓶颈后，快速压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。其操作复杂高效，但轻巧便利携带，并且价钱昂贵。