国际红酒瓶上常看到保质期5年、10年，但会发现有些红酒放久了蜕变，那究竟红酒保质期多久呢？通常红酒是没有保质期一说的，而只要适饮期，但过了适饮期也就相当于过时，没有饮用价值，所以也可以了解为红酒保质期为2-10年。

红酒保质期2-10年

国外红酒就没有保质期的说法，并且也没有保质期的概念，但由于国际要求而标注了5-10年不等，而实践红酒只要适饮期，没有保质期。适饮期也就是红酒最适宜饮用的时间，通常在2-10年，过了适饮期也就没有喝的价值了。

虽然红酒有“年份越长越有价值”的说法，但实践也只要1%的红酒具有陈放价值，而90%的红酒最佳适饮期在2-3年内，3-5年的缺乏10%，而可以陈放10年到达最佳适饮期的缺乏1%，而这样的好酒，普通人很难买到，并且都价值不菲。

所以关于市面上普通的红酒，基本上都不存在寄存价值，大多放置超越5年就没有饮用价值，而少数好酒可以寄存10年，但绝大少数酒超越10年，也失掉饮用价值，所以也可以了解为红酒保质期在2-10年不等。

虽然市面上绝大少数红酒都不具有陈放价值，也就是买回来直接开启喝就够了，而寄存时间过长反而容易蜕变失掉饮用价值，通常蜕变的红酒会有一股醋味，也就是曾经过度发酵，变成了醋酸，不建议饮用，可以用来做菜。

如今你知道红酒保质期多久了吧，可以用最佳适饮期来替代保质期的概念，也就是保质期在2-10年不等。当然并不是说不具有陈年价值的酒不好喝，每款酒都有各自的特点，选择适宜本身口味的最重要。