红酒的保质期是多久？未开封的红葡萄酒的保质期通常为2-3年，未开封的白葡萄酒的保质期通常为1-2年，已开封的红酒可以在冰箱中保管1-2周，已开封的白葡萄酒可以在冰箱中保管1-3天。

大少数葡萄酒是不同葡萄种类发酵的结果，所以葡萄酒的保质期取决于多种要素，如年份、标签、酿造方法和贮存方式。虽然没有明白的答案，但99%的葡萄酒都不是用来“窖藏”或贮存很长时间的，大少数葡萄酒在购置后都需求快速消费。

那么，红酒能保管多久呢？红酒会蜕变吗？假设贮存安妥，红酒超越标签年份的保质期大约是多久？

如何区分红酒是坏的、腐朽的还是蜕变的？

开封后的红葡萄酒应在2周内运用，白葡萄酒应在3天内运用。这通常是开启后的滋味在末尾变酸或“酸”之前继续的时间。在饮用红酒之前，必然要将红酒调至室温，以保证质量最佳。在喝红酒之前，也应该允许红酒“呼吸”或坐一会儿，空气会进一步分发出红酒的滋味。不论红酒的质量如何，都是这样。

虽然葡萄酒盒子装的是更廉价的产品，但一旦开启，它们的保质期会更长，由于它们是无菌包装的，不允许空气进入并进一步发酵产品。盒子里装着一个袋子，所以每次运用后液体会被自动分配偏重新密封。

通常在你开启瓶子之前你就能知道你的酒能否蜕变了，劣质葡萄酒的一些罕见特征是软木塞漏水、液体颜色的变化(通常是混浊的外不雅观)或瓶底“积满灰尘”。假设这些东西在瓶子里，那么它很能够曾经坏了，滋味会有点发臭。

当然，蜕变的饮料也有必然的健康风险，所以必然要留意食品安全，在饮料保质期之前好好享用。

如何贮存红酒以延伸其保质期？

完美的贮存条件存在于酒窖中，一个凉爽、暗中的中央，温度坚持在13°C的恒定温度下，货架稍微倾斜，只要其他葡萄酒作为邻居。由于咱们大少数人都做不到这一点，只需记住，最好的贮藏是在凉爽、暗中和有点湿润的条件下。

把葡萄酒贮存在冰箱下面、炉子下面或洗碗机旁边是最蹩脚的选择，由于当这些电器开启时，红酒就会被加热。

斜着寄存的红酒可以坚持软木塞的湿润，这样可以坚持瓶塞的密封性，防止空气渗入瓶中，同时防止软木塞在开启时枯燥和破碎。

因此，直到开启，软木塞应该不时放在一边，当无法饮用完时，把软木塞重新塞会红酒瓶种，加以冷藏以坚持更长时间的新颖。