俗话说，在开启瓶塞之前，必然要先看看你的红酒标签。你可以从红酒标签中学到很多东西，尤其是假设你知道你在找什么，但异样重要的是要了解红酒标签没有通知你什么。

阅读红酒标签的7个技巧

1.国度和地域

大少数红酒标签都会在顶部或底部显示产品的原产地，假设这个国度不清楚，那能够是由于消费商选择了展现葡萄酒产区。

例如，这瓶ChâteauMartet红酒在标签的顶部显示了它的产区（Sainte-Foy-Bordeux），了解你的产区最终将协助你区分葡萄酒的质量。

但是，不要被区域标签所吸引。例如，Grand Vin de Bordeaux不是受维护或法律定义的。波尔多的任何制造人都可以在他们的标签上拍打它们，使他们的葡萄酒看起来比它更令人印象深入。

一个好的阅历规律是，地点标签越详细，葡萄酒能够就越贵，因此，勃艮第名酒庄Le Montrachet的一款特级Cru葡萄酒将被贴上“Le Montrachet”的标签，其售价将远远高于该地域其他葡萄园酿造的普通勃艮第葡萄酒“Vin Blanc de Bourgogne”。

2.称号和消费商

异样，葡萄酒消费商的名字也会出如今大少数酒瓶的正面。除非你是一个狂热的葡萄酒爱好者，不然这对你来说意义不大，但每个消费商都将为本身的产品带来专业知识和共同性。

在这款梅洛的底部，你会看到“Aurelia Visinescu”，咱们最喜爱的消费商之一，清楚地显示在底部。消费者能够是一个家庭，一个企业，或团体葡萄酒爱好者。

3.各种各样的葡萄

运用前面的例子，咱们可以看到瓶子清楚地显示了消费中运用的葡萄种类(“merlot”)。当然，这取决于葡萄，这将标明品味的滋味和葡萄酒的深度。

假设你的瓶子没有展现葡萄，能够是消费商运用了不止一种葡萄的混合物。在这种状况下，寻觅称号。依据该地域的规则，这可以让您了解在瓶子中能够运用了哪些葡萄。

4.留意年份

留意酒标上的年份，假设在正面标签上看不清楚，看一下瓶口或背面。

葡萄酒的年份各不相反，在收获时节或冰雹时节，一场不合时宜的暴风雨能够会把一个好收成变成一个坏收成。因此，在市场的高端，年份可以通知你一些关于葡萄酒的质量，好年景酿的酒胜过坏年景酿的酒。

陈年香槟和陈年波特酒只在年份好的年份才会推出，所以年份日期的存在自身就是质量更好的标识表记标帜。

5.酒精含量

红葡萄酒平均在13.5%摆布徘徊，而白葡萄酒略低一些。你通常会在正面或背面标签的底部找到一个更细的打印百分比。从法律上讲，他们不需求比0.5%更准确。

你能够想要用油腻的食物搭配油腻的葡萄酒，比如用贝类配麝香葡萄酒，或许用较重的红酒配牛排。就其自身而言，假设葡萄酒的ABV高达15.5%，这并没有什么错，但假设酒精含量过高，则会招致葡萄酒口感更糟、口感更坚实。

6.亚硫酸盐

依据法律，假设亚硫酸盐的运用量超越10毫克/升，消费商必需通知你能否运用了亚硫酸盐。大少数消费商运用亚硫酸盐，而有些消费商则少量运用亚硫酸盐。关于亚硫酸盐过敏的人来说，这能够是个效果。异样，大批或不含亚硫酸盐的自然葡萄酒并不必然更健康，由于亚硫酸盐可以降低细菌感染和氧化的风险。

7.甜度

简直一切的红葡萄酒都是干的，这意味着葡萄汁中的糖分曾经完全转化为酒精，剩下的糖分水平太低，专业品酒师无法识别，这一最低检测水平约为每升4克。

大少数白葡萄酒也是干的，但也有一些是美味的半干或更甜，你不太能够在酒吧里喝到甜的佐餐葡萄酒。

红酒标签上没有什么？

消费商能够会通知你能否用鸡蛋或乳制品来精炼葡萄酒，以使它们更明晰、更明亮，但是他们不需求说明。

异样，他们也不需求对他们的耕作方法颁布颁发任何意见。假设一种葡萄酒被贴上无机或生物动力学的标签，那么它必需满足这些要求，但廉价的劣质葡萄酒往往是十分密集的耕作方法的结果。

没有必要通知你葡萄酒中的其他成分，例如一些低本钱消费商运用的紫色染料或橡木片。发酵用的是什么酵母？也没有任何要哀告诉你关于葡萄酒是如何酿造的。它是在20世纪70年代的混凝土罐中发酵的，还是在昂贵的新法国橡木桶中发酵的？你能够永远不会知道。