酸奶（英语：Yogurt，又称老酸奶、优格、乳酪、酸乳、优酪乳）是乳制品的一种，由植物乳汁经乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而发生。

少量饮酒后，不只会头疼，头晕不舒适，也会对肝脏形成影响。一些人会选择在酒后吃一些醒酒类的东西，让本身舒适点，也希冀以此来减轻喝酒对身体形成的损伤，酸奶就是这其中一个选择，那么效果就来了，酸奶能否能解酒呢？

看到不少偏方，说酸奶能解酒，小编也尝试过，酒后喝一些酸奶，除了那一个酸味和冰凉的觉得，让头脑瞬间清醒了一下，但实践上，没有多大的实践作用，后来，又检查了相关的文档，才知道，酸奶不是能解酒，而是有助于解酒，与喝等量的水效果差不多。

牛奶和酸奶

酒精在人的胃肠里吸收是比拟少的，在胃黏膜上只要大批的乙醇脱氢酶可以对酒精停止代谢，90%-98%的乙醇还是要在肝脏里停止代谢的。所以说喝酸奶只能增加酒精对胃黏膜的损伤，减缓酒精的吸收速度，并不会维护你的肝脏。

有人会说酸奶能维护胃黏膜，延缓酒精吸收。同时，酸奶中含有的丰厚钙物质，对缓解酒后焦躁尤其有效。这些说法没有错，由于假设喝酒前原本就没吃饭的人，喝醉后再空腹喝酸奶，对胃的安抚更大；其次，胃酸多的人喝酸奶也不好。