买红酒的时分,会发现市面上有十分多的种类不只是颜色,口感也存在很大差异,这是由于红酒分类就十分复杂,每一款酒都会打上几种标签,来说明它的颜色、气息、口感等,所以了解红酒分类的基本知识很重要,可以协助你更好的品酒。

红酒分类的基本知识

1、依据颜色分类:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒

2、依据二氧化碳压力分类:运动葡萄酒、起泡酒(高泡葡萄酒、低泡葡萄酒)

3、依据含糖量分类

运动葡萄酒:干型、半干型、半甜型、甜型
起泡酒:自然高泡葡萄酒、绝干高泡葡萄酒、干型高泡葡萄酒、半干型高泡葡萄酒、甜型高泡葡萄酒

4、依据酿造方式分类:增强葡萄酒、加香葡萄酒、加气葡萄酒、无醇葡萄酒

5、依据饮用分类:餐前酒、佐餐酒、餐后酒

6、依据酒体分类:轻盈型、中等型、丰满

7、依据原料采收方式分类:普通葡萄酒、晚收酒、贵腐酒、冰酒

8、其他分类:年份葡萄酒、种类葡萄酒、产区葡萄酒

以上就是红酒分类的基本知识,了解清楚这些,基本上看到一款酒,就可以大约知道这款酒的种类比如说到“干红”,你就知道是干型、红葡萄酒,属于运动型葡萄酒,没有气泡,口感偏酸涩;“甜白”就是甜型、白葡萄酒,口感就偏甜。