国度质检总局和国度规范委规则： 

在2021变10月1日末尾，酒精度数超越10度以上的饮用酒，可以不消标注保质期。 

也就是说，白酒、红酒以及药酒没有保质期的说法了。
（药酒要特别说明一下，这里指的是非团体泡制的药酒）但酒有最佳适饮期，不论是白酒、红酒还是药酒都是有最佳的适饮期。 

什么叫适饮期呢？

复杂的讲就是最佳适宜饮用的阶段，包罗：饮用口感、风味、香气以及酒的结构都是最好的一个形状和表示。白酒，假设酒精度在50度以上，假设寄存条件适宜，可以寄存上30-50年之久。 

假设是低度白酒，比如：在42度、39度或以上等的话，随着时间的推移，白酒会出现不同水平的水解反响，酯化之后，酒会缺乏协调丰满、香气削弱、变得寡淡。我团体以为低度白酒，通常4年之内饮用还是可以的。假设有特别酒款，另当别论。 

所以保藏白酒建议保藏高度白酒，药酒通常是以白酒为基酒，所以他的适饮形状和白酒也是大体相反的。葡萄酒的适饮期更是十分的重要。不是一切葡萄酒都适宜长时间寄存，也不是一切的葡萄酒都适宜趁年轻阶段开瓶即饮。 

这跟葡萄的种类、成熟度、酿造的工艺、发酵贮存的用具以及葡萄园特有的风土有决议性的关系。比如，咱们如今市面下流通的绝大局部葡萄酒都没有什么陈年才干，开瓶即饮，趁年轻阶段喝最好。 

当然葡萄酒傍边也有一级园、特级园以及精品酒庄的酒，他的陈酿才干在30年以上还是没效果的。