大局部人都喝过红酒，关于其他类型的酒而言，在没有开瓶器的状况下想喝红酒可谓是需求使出十八般武艺，但假设你有一个开瓶器，开红酒其实就很复杂了。

开红酒的4个步骤

1.将开瓶器的刀片放在瓶口的下方，转动去除箔片。

2.将开瓶器尖利的局部放在软木塞的中心，顺时针旋转。

3.用力上拉开瓶器，直至软木塞滑出为止。

4.开瓶后，用毛巾擦拭瓶口，然后就可以倒酒了。

刚开瓶的红酒需求醒酒吗？

从历史上讲，让葡萄酒“呼吸”的概念相对较新，可动力于葡萄酒曾经装瓶和贮存的方式。传统上，葡萄酒中参与硫磺以保管更长时间，假设添加过多，葡萄酒在第一次开启时能够会有一种刺鼻的滋味。

由于与空气接触能够有助于去除异味，因此醒酒能够曾经是一种去除不受欢迎的气息，以及摆脱瓶底堆积物的方法。这个概念也可动力于19世纪60年代早期，事先皇帝拿破仑三世要求路易斯巴斯德调查为什么这么多法国葡萄酒在运输途中蜕变。

巴斯德颁布颁发了他的研讨结果，其结论是葡萄酒与空气接触招致细菌生长，从而破坏了葡萄酒。但是，大批的空气经过“老化”来改善葡萄酒的风味。在带有软木塞的瓶子里，葡萄酒依然与大批氧气接触，并且经过贮存多年，葡萄酒被以为具有更深的滋味。

许多专家都以为，复杂地拔出软木塞并让葡萄酒在开放的瓶子中放置一段时间是没有意义的，由于葡萄酒不会与氧气充沛接触，使滋味有任何差异。但是，醒酒能够依然是一项有用的商业活动，抱负是：它完全取决于葡萄酒的类型。

如何寄存开瓶的葡萄酒？

寄存开瓶葡萄酒的方法有多种，运用瓶塞/真空泵是最盛行的方法。

将红葡萄酒瓶直立寄存，塞上软木塞防止表露添加与氧气接触的面积。

防止将红酒寄存在光线下，特别是阳光直射下，日晒能够会招致葡萄酒变色和风味受损。

将开过的红葡萄酒寄存在冰箱里，但要记住，未开封的红葡萄酒不该该过多冷藏，咱们建议不要将开过的葡萄酒保管超越3/4天。