温度，湿度，光照条件和运动对葡萄酒的正确成熟起着重要作用。假设要将葡萄酒存听任何时间，都需求将其保管在安全的中央。除投资红酒柜外，没有其他方法可以安全地贮存葡萄酒。

有许多重要的家用电器，没有明智的家庭情愿。从炉灶和烤箱到抽油烟机，冰箱和冰柜，咖啡机，洗衣设备等等，现代厨房为您提供了各种处置方案。但是，您真的需求酒柜吗？

答案当然取决于您对葡萄酒的热爱能否足以证明额外的存储空间。假设您是一位热衷于葡萄酒的鉴赏家或保藏家，您能够会决议将公用的红酒柜融入经典或现代厨房设计中是很有意义的。那么，毕竟有什么益处呢？

本色上，一切这些都取决于温度和湿度。专业的葡萄酒贮存取决于正确的条件，以确保软木塞不会变干并且不会发霉。在优质的葡萄酒冷却器中，您应该可以调理湿度和空气流通控制，以使您的珍贵瓶子在寄存进程中坚持完美形状。

红酒柜

依据您保藏的葡萄酒的类型，需求不同的温度设置以到达正确的贮存条件。白葡萄酒应在7-10摄氏度下饮用，而红酒最好在10-18摄氏度下饮用。香槟必需在6-11C的温度下冷藏。

可以选择一种用于经常寄存一种酒的单区酒柜，也可以选择提供两种温度的双区酒柜，这更便于存储温度要求不同的混合酒。

葡萄酒冰箱通常具有专门设计的透明玻璃门，以使您的瓶子坚持在正确的条件下。较廉价的入门型酒柜通常具有固定的架子，但您能够会发现倾斜的架子愈加便利，以便于检查和取回瓶子。抱负的状况是，购置带有可调理搁板的酒柜，该搁板采用铬或木材制成。

最后，当谈到尺寸时，为预备运用的瓶子选择较小的冷却器。另一方面，建议更严肃的葡萄酒保藏家选择更大的60或120瓶葡萄酒柜。